MANAJEMEN SISTEM PENYELENGGARAAN MAKANAN INSTITUSI DASAR

Penyelenggaraan makanan institusi adalah suatu rangkaian kegiatan mulai dari perencanaan pengadaan bahan makanan hingga pendistribusian makanan dan penyajian yang terbaik kepada konsumen. Buku …

Biokimia Pangan Dasar

Buku Biokimia Pangan Dasar – Ilmu biokimia tentang pangan sangatlah penting bagi kehidupan manusia. Manusia hidup membutuhkan makanan untuk mempertahankan hidupnya. Namun demikian, pengetahuan t…

Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan Institusi Dasar

Makanan merupakan bahan selain obat yang mengandung zat-zat gizi dan atau unsur-unsur ikatan kimia yang dapat diubah menjadi zat gizi oleh tubuh yang berguna bagi tubuh. Makanan yang baik berasal d…

Pengawet Makanan Alami dan Sintentis

Metode pengawetan bahan pangan bukan hanya memungkinkan penjualan bahan pangan sepanjang tahun tetapi juga memungkinkan persediaan bahan pangan yang cukup. Buku ini mengulas mengenai bagaimana meng…

Buku Ajar Gizi Kuliner Dasar

Buku Ajar Gizi Kuliner Dasar mencakup berbagai pembahasan mengenai kuliner, seperti tempat dan alat penyelenggaraan makanan, proses dan penyajian makanan, serta pengetahuan seputar bahan makanan, k…

Manajemen Operasional Penyelenggaraan makanan Massal

Buku manajemen ini terkait operasional penyelenggaraan makanan massal. Diawali dengan penjelasan tren terbaru dalam industri makanan di tahun 2017 dan 2018 yang terus berkembang dan jenis-jenis sis…

Keracunan Alergi dan Intoleran Makanan

Keracunan makanan!? Tentu tidak ada seorang pun mau mengalami atau menderita karena keracunan makanan. Oleh karenanya, jangan sembarangan mengonsumsi makanan dan minuman yang tidak sehat dan tidak …

Dasar- dasar mikrobiologi makanan: dibidang Gizi & kesehatan

Buku ini disusun sebagai pegangan mahasiswa S-1 Gizi ataupun mahasiswa program studi lain yang relevan. Ilmu mikrobiologi makanan sangat dibutuhkan oleh ahli gizi agar mereka dapat menyiapkan makan…

Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan Massal di rumah Sakit dan Hotel

Penyelenggaraan makanan institusi adalah suatu rangkaian kegiatan mulai dari perencanaan pengadaan bahan makanan hinga pendistribusian makanan dan penyajian yang terbaik kepada konsumen.

Makanan : apa yang anda butuhkan selama kehamilan

Edisi

Cet. 1

ISBN/ISSN

9794313858

Deskripsi Fisik

xiv, 297 hal.: ilus., tab.; 24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.3 Eis m A

Menyiapkan makanan pendamping ASI Cet. 6

Edisi

Cet. 6

ISBN/ISSN

9796610620

Deskripsi Fisik

vi, 62 hal.: ilus., lamp., tab.; 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.562 2 Kri m A

Penyakit bawaan makanan : fokus pendidikan kesehatan Cet. 1

Edisi

Cet. 1

ISBN/ISSN

9794487074

Deskripsi Fisik

xvii, 225 hal.: lamp., tab.; 24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

613.2 Wor p A

Daftar bahan makanan penukar : petunjuk praktis, sistematik dan lengkap untuk…

Edisi

-

ISBN/ISSN

9794961807

Deskripsi Fisik

v, 22 hal.: ilus., tab.; 21 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

613.2 Daf d A

Makanan sehat untuk ibu hamil Ed. Rev

Edisi

Revisi Cet. 13

ISBN/ISSN

979895520X

Deskripsi Fisik

vi, 34 hal.: lamp., tab.; 20 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.3 Nad m A

Menu sehat dan lezat golongan darah B Cet.2

Edisi

Cet. 2

ISBN/ISSN

9789791133784

Deskripsi Fisik

vi, 82 hal.: ilus.; 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.5 Kho m A

Makanan bayi bergizi Cet. 8

Edisi

Cet. 8

ISBN/ISSN

9794200409

Deskripsi Fisik

vii, 53 hal.: ilus., lamp., tab.; 21 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.562 2 Hus m A

Kiat mengatasi anak sulit makan Cet. 1

Edisi

Cet. 1

ISBN/ISSN

9797637816

Deskripsi Fisik

272 hal.: ilus., tab.; 20 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.562 2 Cut k A

Aneka bubur sehat untuk balita : praktis, enak, bergizi Cet. 1

Edisi

Cet. 1

ISBN/ISSN

9786027560338

Deskripsi Fisik

iv, 35 hal.: ilus.; 24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.562 2 Pri a A

Cara mudah mengatur makanan sehari-hari : seimbang dan sesuai kebutuhan gizi

Edisi

-

ISBN/ISSN

9794963143

Deskripsi Fisik

v, 25 hal.: ilus., tab.; 21 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

613.2 Was c A

Menu untuk penderita hepatitis dan gangguan saluran pencernaan Cet. 3

Edisi

Cet. 3

ISBN/ISSN

9793235365

Deskripsi Fisik

iv, 111 hal.: ilus., lamp., tab.; 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

616.362 3 Uri m A

Kimia pangan dan gizi Cet. 9

Edisi

Cet. 9

ISBN/ISSN

9796860171

Deskripsi Fisik

xiii, 253 hal.: ilus., tab.; 21 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

612.3 Win k A

Kinerja tenaga pelaksana gizi puskesmas hubungannya dengan efektivitas progra…

Jurnal manajemen pelayanan kesehatan Vol. 11 No. 3 September 2008

Menyiapkan makanan bayi : panduan bagi para ibu untuk perkenalan dan mengenal…

Edisi

-

ISBN/ISSN

9789790338340

Deskripsi Fisik

96 hal.: ilus., tab.; 20 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.562 2 Lew m A

Variasi makanan sehat bayi Cet. 1

Edisi

Cet. 1

ISBN/ISSN

9791133255

Deskripsi Fisik

iv, 68 hal.: ilus., tab.; 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.562 2 Apr v A

Proposal KTI pengetahuan ibu tentang pemberian makanan pada balita di Desa Wo…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

ii, 35 hal.: ilus.; 30 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

Proposal KTI

Krause's food & nutrition therapy Ed. 12

Edisi

12

ISBN/ISSN

9780808923787

Deskripsi Fisik

xxiv, 1352 hal.: ilus., tab.; 28 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

612.3 Mah k A

Makanan yang aman untuk kehamilan Cet.1

Edisi

Cet. 1

ISBN/ISSN

9794314455

Deskripsi Fisik

viii, 204 hal.; 21 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

613.042 44 Hun m A

Perencanaan pangan dan gizi Ed. 1 Cet. 2

Edisi

1 Cet. 2

ISBN/ISSN

9795261738

Deskripsi Fisik

x, 99 hal.: ilus., tab.; 24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

612.3 Suh p A

Makanan sehat untuk bayi dan balita Cet. 1

Edisi

Cet. 1

ISBN/ISSN

9795235346

Deskripsi Fisik

111 hal.: ilus., tab.; 23 cm

Judul Seri

seri ibu dan anak

No. Panggil

641.562 2 Wes m A

Pemberian makanan pada bayi dan anak Cet. 10

Edisi

Cet. 10

ISBN/ISSN

9794137677

Deskripsi Fisik

xi, 189 hal.: ilus., lamp., tab.; 21 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.562 2 Suh p A