Aplikasi Manajemen Pengelolaan Obat dan Makanan

Obat dan makanan adalah dua jenis bahan konsumsi yang memerlukan perhatian khusus dalam pengelolaannya. Pengelolaan memiliki cakupan sejak dari proses Penyimpanan Bahan Baku, Produksi, Penyimpanan dan distribusi kepada konsumen akhir.

Buku Pintar MPASI : A-Z MPASI Mudah dan Murah

Salah satu tahap perkembangan anak yang paling dinantikan adalah pemberian MPASI atau makanan pendamping ASI Agar momen pemberina MPASI berjalan lancar dan berhasil Anda perlu belajar sejak jauh hari sebelum makan pertama di kecil dimulai Buku ini hadir untuk menyajikan informasi lengkap tentang seluk beluk pemberian MPASI Mulai dari pemahaman tentang MPASI beserta kandungannya cara pengolahan …

Buah, Sayur, Makanan, Dan Minuman Pantangan Keras Ibu Hamil : Sebaiknya Ibu H…

Wanita yang lagi Hamil banyak pantangannya, ia tida boleh makan dan minum atau bertindak sembarangan . Di yakini bahwa ada makanan dan minuman yang apbila dikonsumsi oleh ibu hamil dapat mempengaruhi kondisi dirinya maupun bayi yang dikandungnya. namun ada sebagian orang meyakininya sebagai sebuah mitos yang tidak perlu ditakuti.

Bebaskan Aku dari Alergi: panduan Ortu kekinian Vol 2

Seorang anak bisa sembuh atau terbebas dari gejala alergi bila kita memiliki kemampuan mengenali gejala alergi, kemampuan mendeteksi anak kita alergi terhadap apa dan kemampuan mengontrol alergen penyebabnya. Buku Panduan Ortu Kekinian Vol.2: Bebaskan Aku dari Alergi ditulis oleh Dokter Spesialis Anak dan direview oleh Dokter Konsultan Alergi Imunologi. Buku ini wajib dibaca bagi orang tua yang…

Nutrisi dan Imunitas

Buku sehat dengan Nutrisi dan Imunitas ini sangal bermutu untuk dibaca Ini adalah warisan hidup sehat wang bisa dibaca masyarakat luas. Jangan ragu untuk membacanya. Di dalamnya ada tip jus yang luar biasa Buku ini berbeda, karena ada proses GMP dan memperhatikan kills Dibabawal diajarkan sortasi muah (proses GMP) dan cara menyimpannya. Bab proses pilahkan berdasarkan fungsi buah, unutan membua…

Ilmu Bahan Makanan Dasar

Buku ini secara spesifik mengulas tentang berbagai sumber bahan makanan, baik nabati maupun hewani. Dari buku ini diharapkan akan diperoleh pengetahuan yang dalam untuk mengetahui apakah makanan yang kita konsumsi sudah memenuhi berbagai kebutuhan nutrisi dan vitamin yang diperlukan oleh tubuh kita. Buku ini juga memuat tentang berbagai issue atau rumor tentang maraknya penggunaan zat addict…

Formulasi Tiwul Instan: tinggi protein

Diversifikasi pangan antara lain melalui pengembangan tiwul instanmerupakan salah satu alternatif memecahkan permasalahan kebutuhan pangan, baik sebagai sumber energi maupun zat gizi.Produk tiwul instan yang dimaksud adalah tiwul yang memiliki waktu tanak lebih cepat daripada tiwul tradisional sehingga membutuhkan waktu persiapan yang singkat dan proses yang praktis sampai siap untuk dikonsumsi.

Buku ajar gizi kuliner dasar

Buku Ajar Gizi Kuliner Dasar mencakup berbagai pembahasan mengenai kuliner, seperti tempat dan alat penyelenggaraan makanan, proses dan penyajian makanan, serta pengetahuan seputar bahan makanan, khususnya yang biasa digunakan di Indonesia. Buku ini juga dilengkapi dengan beragam resep masakan Nusantara, yang dikelompokkan menurut bahan makanan yang digunakan dan daerah asal resep tersebut. Pem…

Manajemen Operasional Penyelenggaraan Makanan Massal

Buku manajemen ini terkait operasional penyelenggaraan makanan massal. Diawali dengan penjelasan tren terbaru dalam industri makanan di tahun 2017 dan 2018, yang terus berkembang dan jenis-jenis sistem penyelenggaraan makanan. Menu makanan, yang menjadi dasar dalam operasional dijelaskan di bab 2, dilanjutkan dengan keamanan makanan yang saat ini menjadi faktor utama konsumen dalam memilih dan …

Pengawasan Mutu Makanan

Pengawasan mutu makanan adalah suatu sistem penjaminan makanan agar aman, tidak ada bahaya dan mengandung nilai gizi yang dibutuhkan oleh konsumen. Dalam Pengawasan mutu ini akan berisi materi mengenai mikrobiologi pangan dan sistem penjaminan mutu. Mikrobiologi sendiri merupakan bagian dari kriteria mutu; dimana kriteria mutu terdiri dari 4 aspek yaitu mutu gizi dan kimia, mutu fisik, mutu org…

Dasar-Dasar Mikrobilogi Makanan di Bidang Gizi & Kesehatan

Buku ini disusun sebagai pegangan mahasiswa S-1 Gizi ataupun mahasiswa program studi lain yang relevan. Ilmu mikrobiologi makanan sangat dibutuhkan oleh ahli gizi agar mereka dapat menyiapkan makanan yang aman dan bebas dari cemaran mikrobiologis. Oleh karena itu, ahli gizi dituntut untuk mengetahui mikroorganisme apa saja yang dominan pada berbagai sumber bahan pangan dan potensi bahayanya jik…

Formulasi kue lumpur sari bit merah (beta vulgaris L) dan tepung daun kelor (…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

JAN f 2023

Hubungan daya terima dan sisa makanan dengan biaya yang hilang pada menu maka…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

SHO h 2023

Hubungan antara rasa makanan dan variasi makanan terhadap sisa makanan biasa …

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

AST h 2023

Hubungan cita rasa makanan dan tingkat stres dengan sisa makanan lunak pada p…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

PUS h 2023

Formulasi mie kering substitusi tepung kacang hijau dan tepung daun kelor seb…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

PIT f 2023

Keracunan, Alergi, dan Intoleran Makanan

Keracunan makanan!? Tentu tidak ada seorang pun mau mengalami atau menderita karena keracunan makanan. Oleh karenanya, jangan sembarangan mengonsumsi makanan dan minuman yang tidak sehat dan tidak aman. Jika Anda merasa sakit perut, mual, kepala pusing, mau muntah, bisa jadi itu pertanda awal Anda keracunan. Jika berlanjut, akibatnya sangat mengerikan, gangguan pencernaan, hati, jantung, paru-p…

Buku Ajar Gizi Kuliner Dasar

Buku Ajar Gizi Kuliner Dasar mencakup berbagai pembahasan mengenai kuliner, seperti tempat dan alat penyelenggaraan makanan, proses dan penyajian makanan, serta pengetahuan seputar bahan makanan, khususnya yang biasa digunakan di Indonesia. Buku ini juga dilengkapi dengan beragam resep masakan Nusantara, yang dikelompokkan menurut bahan makanan yang digunakan dan daerah asal resep tersebut. Pem…

Makanan dan Kesehatan

Buku Ini terdiri dari beberapa bab. Bab 1 Makanan, Bab 2 Kerusakan Makanan, Bab 3 Bahan Tambahan Pangan, Bab 4 Peran Makanan Sebagai Media Penyebar Penyakit, Bab 5 Cara Mencegah Penyakit Melalui Makanan, Bab 6 Bahan Makanan Yang Aman, Bab 7 Prinsip-Prinsip Pengolahan Makanan, Bab 8 Pengawasan Peralatan Makanan, Bab 9 Hubungan Sanitasi Rumah Makan Dengan Penyakit, Bab 10 Sistem Hazzard Analisys …

Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan Institusi Dasar

Buku ini membahas tentang tenaga manajemen dan non-manajemen, sarana dan prasarana, metode pelaksanaan, peralatan, penyusunan anggaran belanja bahan makanan, perencanaan menu, perencanaan kebutuhan bahan makanan, pembelian bahan makanan, penerimaan dan penyimpanan bahan makanan, persiapan bahan makanan, pengolahan bahan makanan dengan berbagai teknik pengolahan yang tepat, pendistribusian bahan…

Pangan Fungsional: Aspek Kesehatan, Evaluasi, dan Regulasi

Peningkatan kesadaran masyarakat akan pentingnya kesehatan dan maraknya penyakit degeneratif telah mendorong masyarakat untuk berperilaku sehat termasuk dalam hal konsumsi pangan. Pada saat ini paradigma konsumsi pangan tidak hanya sekedar memenuhi kebutuhan nutrisi dasar tetapi juga menyehatkan yang disebabkan kandungan senyawa bioaktif dalam pangan tersebut. Hal ini yang mendorong perkembanga…

Panduan Teknik Pengolahan dan Pengawetan Pangan

Aspek penanganan bahan pangan sangat diperlukan dalam hal ini agar kondisi bahan pangan yang dipanen dapat tetap bisa dikonsumsi dengan kadar nutrisi yang masih baik dan segar. Perlu tatacara pengolahan pangan serta pengawetan yang baik untuk menjaga kualitas serta kuantitas bahan pangan tetapi diperoleh. Keutamaan pengolahan tersebut bertujuan untuk menjaga umur simpan serta menjaga kadar gizi…

Evaluasi program pemberian makanan stunting selama 180 hari di desa hepang ke…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

SON e 2023

Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan Masal di Rumah Sakit dan Hotel

Penyelenggaraan Makanan Institusi adalah suatau rangkaian kegiatan mulai dar perencanaan pengadaan bahan makanan hingga pendistribusian makanan dan penyajian yang terbaik kepada konsumen.

Pengantar KONSEP DAN APLIKASI K3 RUMAH SAKIT

Di negara berkembang, kita sering menghadapi beberapa tantangan seperti tingginya risiko pekerja di bidang kesehatan terpapar dengan penyakit infeksius di tempat kerja terutama di rumah sakit, terbatasnya jumlah SDM medis dan implementasi yang terbatas terkait K3 di fasilitas kesehatan.

EVALUASI KOMSUMSI MAKANAN PASIEN MENGGUNAKAN METODE TAKSIRAN VISUAL SKALA COM…

Salah satu tujuan peyelenggaraan makanan di rumah sakit adalahuntuk membantu mempercepat proses peyembuhan pasien. tujuan lain dari pemberian dukungan gizi dirumah sakit adalah penuruna masa rawat inap seacra bermakna da untuk mengurngibiaya perawatan.

75 resep bubur untuk ramadhan ; bubur around the world

Pada bulan Ramadhan, bubur merupakan salah satu menu yang cocok untuk disajikan baik saat sahur maupun berbuka. Cita rasa bubur yang mudah dicerna, mudah diserap dalam tubuh, dan juga cepat menaikkan kadar gula darah dalam tubuh setelah seharian berpuasa, menjadi salah satu pilihan yang tepat. Selain bubur dari Indoensia yang beragam, buku ini juga menyajikan aneka resep bubur dari berbagai neg…

Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan Massal di rumah Sakit dan Hotel

Pelayanan jasa kesehatan mengalami peningkatan dan kemajuan pesat sesuai perkembangan zaman dan tuntutan masyarakat. Salah satu jasa pelayanan yang cukup menjanjikan adalah jasa penyediaan makanan bagi masyarakat. Makanan merupakan salah satu kebutuhan utama manusia, baik di lingkungan keluarga maupun di luar lingkungan keluarga, yang harus dikelola dengan baik, di antaranya melalui penyelengga…

Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan Massal di Rumah Sakit dan Hotel

Pelayanan jasa kesehatan mengalami peningkatan dan kemajuan pesat sesuai perkembangan zaman dan tuntutan masyarakat. Salah satu jasa pelayanan yang cukup menjanjikan adalah jasa penyediaan makanan bagi masyarakat. Makanan merupakan salah satu kebutuhan utama manusia, baik di lingkungan keluarga maupun di luar lingkungan keluarga, yang harus dikelola dengan baik, di antaranya melalui penyelengga…

Chlorella makanan kesehatan global alami

Pemanfaatan potensi chlorella hingga abad sekarang belum terwujud sepenuhnya. apabila dikaji secara keseluruhan, chlorella berperan penting untuk kehidupan diplanet bumi misalnya pada waktu lampau chlorella berperan dalam merintis proses terbentuknya lapisan ozon yang sekarang memayungi planet bumi dari hantaman sinar ultraviolet matahari.