EVALUASI KOMSUMSI MAKANAN PASIEN MENGGUNAKAN METODE TAKSIRAN VISUAL SKALA COM…

Salah satu tujuan peyelenggaraan makanan di rumah sakit adalahuntuk membantu mempercepat proses peyembuhan pasien. tujuan lain dari pemberian dukungan gizi dirumah sakit adalah penuruna masa rawat …

75 resep bubur untuk ramadhan ; bubur around the world

Pada bulan Ramadhan, bubur merupakan salah satu menu yang cocok untuk disajikan baik saat sahur maupun berbuka. Cita rasa bubur yang mudah dicerna, mudah diserap dalam tubuh, dan juga cepat menaikk…

Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan Massal di rumah Sakit dan Hotel

Pelayanan jasa kesehatan mengalami peningkatan dan kemajuan pesat sesuai perkembangan zaman dan tuntutan masyarakat. Salah satu jasa pelayanan yang cukup menjanjikan adalah jasa penyediaan makanan …

Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan Massal di Rumah Sakit dan Hotel

Pelayanan jasa kesehatan mengalami peningkatan dan kemajuan pesat sesuai perkembangan zaman dan tuntutan masyarakat. Salah satu jasa pelayanan yang cukup menjanjikan adalah jasa penyediaan makanan …

Chlorella makanan kesehatan global alami

Pemanfaatan potensi chlorella hingga abad sekarang belum terwujud sepenuhnya. apabila dikaji secara keseluruhan, chlorella berperan penting untuk kehidupan diplanet bumi misalnya pada waktu lampau …

Menu Sehat Asdiakol : asam urat, diabetes militus, kolesterol

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-602-781-910-8

Deskripsi Fisik

iii, 154 hlm.; ilus.; biblio.; 20 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.563 1 Apr m A

Pangan Fungsional Untuk Kesehatan: Otak, Jantung, Gigi & Mulut, Mata, Tulang,…

Buku ini berisi kompilasi artikel-artikel yang dimuat di Kompas, Sinar Harapan, dan Suara Pembaruan tentang pentingnya pangan fungsional dan kesehatan tubuh. Meskipun artikel tersebut telah dimuat …

Peran Keluarga Terhadap Pemberian ASI Eksklusif

Persentase ASI eksklusif di Indonesia pada tahun 2008 berada pada angka 24,6%, kemudian pada tahun 2009 pada angka 34,3%. Di Provinsi Sulawesi Utara, persentase ASI eksklusif pada tahun 2009 mencap…

Kebijakan Pemberian ASI EKSKLUSIF Kendala dan Komunikasi

Buku ini terinspirasi dari masalah rendahnya cakupan ASI eksklusif sedangkan kebijakan dan upaya sosialisasi yang dilakukan sudah sedemikian kuat. Harapan buku ini diterbitkan dapat memberikan kont…

Penyakit Bawaan Makanan Fokus Pendidikan Kesehatan

Edisi

Ed.1

ISBN/ISSN

979-448-707-4

Deskripsi Fisik

vii; 225 hlm.; 24 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

613.2 Pen P A

MANAJEMEN SISTEM PENYELENGGARAAN MAKANAN INSTITUSI DASAR

Penyelenggaraan makanan institusi adalah suatu rangkaian kegiatan mulai dari perencanaan pengadaan bahan makanan hingga pendistribusian makanan dan penyajian yang terbaik kepada konsumen. Buku …

Biokimia Pangan Dasar

Buku Biokimia Pangan Dasar – Ilmu biokimia tentang pangan sangatlah penting bagi kehidupan manusia. Manusia hidup membutuhkan makanan untuk mempertahankan hidupnya. Namun demikian, pengetahuan t…

Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan Institusi Dasar

Makanan merupakan bahan selain obat yang mengandung zat-zat gizi dan atau unsur-unsur ikatan kimia yang dapat diubah menjadi zat gizi oleh tubuh yang berguna bagi tubuh. Makanan yang baik berasal d…

Pengawet Makanan Alami dan Sintentis

Metode pengawetan bahan pangan bukan hanya memungkinkan penjualan bahan pangan sepanjang tahun tetapi juga memungkinkan persediaan bahan pangan yang cukup. Buku ini mengulas mengenai bagaimana meng…

Buku Ajar Gizi Kuliner Dasar

Buku Ajar Gizi Kuliner Dasar mencakup berbagai pembahasan mengenai kuliner, seperti tempat dan alat penyelenggaraan makanan, proses dan penyajian makanan, serta pengetahuan seputar bahan makanan, k…

Manajemen Operasional Penyelenggaraan makanan Massal

Buku manajemen ini terkait operasional penyelenggaraan makanan massal. Diawali dengan penjelasan tren terbaru dalam industri makanan di tahun 2017 dan 2018 yang terus berkembang dan jenis-jenis sis…

Keracunan Alergi dan Intoleran Makanan

Keracunan makanan!? Tentu tidak ada seorang pun mau mengalami atau menderita karena keracunan makanan. Oleh karenanya, jangan sembarangan mengonsumsi makanan dan minuman yang tidak sehat dan tidak …

Dasar- dasar mikrobiologi makanan: dibidang Gizi & kesehatan

Buku ini disusun sebagai pegangan mahasiswa S-1 Gizi ataupun mahasiswa program studi lain yang relevan. Ilmu mikrobiologi makanan sangat dibutuhkan oleh ahli gizi agar mereka dapat menyiapkan makan…

Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan Massal di rumah Sakit dan Hotel

Penyelenggaraan makanan institusi adalah suatu rangkaian kegiatan mulai dari perencanaan pengadaan bahan makanan hinga pendistribusian makanan dan penyajian yang terbaik kepada konsumen.

Makanan : apa yang anda butuhkan selama kehamilan

Edisi

Cet. 1

ISBN/ISSN

9794313858

Deskripsi Fisik

xiv, 297 hal.: ilus., tab.; 24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.3 Eis m A

Menyiapkan makanan pendamping ASI Cet. 6

Edisi

Cet. 6

ISBN/ISSN

9796610620

Deskripsi Fisik

vi, 62 hal.: ilus., lamp., tab.; 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.562 2 Kri m A

Penyakit bawaan makanan : fokus pendidikan kesehatan Cet. 1

Edisi

Cet. 1

ISBN/ISSN

9794487074

Deskripsi Fisik

xvii, 225 hal.: lamp., tab.; 24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

613.2 Wor p A

Daftar bahan makanan penukar : petunjuk praktis, sistematik dan lengkap untuk…

Edisi

-

ISBN/ISSN

9794961807

Deskripsi Fisik

v, 22 hal.: ilus., tab.; 21 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

613.2 Daf d A

Makanan sehat untuk ibu hamil Ed. Rev

Edisi

Revisi Cet. 13

ISBN/ISSN

979895520X

Deskripsi Fisik

vi, 34 hal.: lamp., tab.; 20 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.3 Nad m A

Menu sehat dan lezat golongan darah B Cet.2

Edisi

Cet. 2

ISBN/ISSN

9789791133784

Deskripsi Fisik

vi, 82 hal.: ilus.; 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.5 Kho m A

Makanan bayi bergizi Cet. 8

Edisi

Cet. 8

ISBN/ISSN

9794200409

Deskripsi Fisik

vii, 53 hal.: ilus., lamp., tab.; 21 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.562 2 Hus m A

Kiat mengatasi anak sulit makan Cet. 1

Edisi

Cet. 1

ISBN/ISSN

9797637816

Deskripsi Fisik

272 hal.: ilus., tab.; 20 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.562 2 Cut k A

Aneka bubur sehat untuk balita : praktis, enak, bergizi Cet. 1

Edisi

Cet. 1

ISBN/ISSN

9786027560338

Deskripsi Fisik

iv, 35 hal.: ilus.; 24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.562 2 Pri a A

Cara mudah mengatur makanan sehari-hari : seimbang dan sesuai kebutuhan gizi

Edisi

-

ISBN/ISSN

9794963143

Deskripsi Fisik

v, 25 hal.: ilus., tab.; 21 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

613.2 Was c A

Menu untuk penderita hepatitis dan gangguan saluran pencernaan Cet. 3

Edisi

Cet. 3

ISBN/ISSN

9793235365

Deskripsi Fisik

iv, 111 hal.: ilus., lamp., tab.; 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

616.362 3 Uri m A