Buku Ajar Pengawasan Mutu Bahan Pangan

Buku ini terdiri dari beberapa bab. Bab pertama membahas tentang sifat bahan pangan, bab dua membahas tentang mutu bahan pangan, bab tiga membahas tentang penurunan mutu bahan pangan, bab empat membahas tentang penerapan manajemen mutu terpadu, bab lima membahas tentang praktek produksi yang baik, bab enam membahas tentang prosedur standar operasi sanitasi, dan bab tujuh membahas tentang analis…

Obesitas Translasional : aspek klinis dan molekuler dari kejadian obesitas

Obesitas merupakan masalah kesehatan yang memengaruhi derajat kesehatan masyarakat karena memiliki kontribusi yang sangat signifikan terhadap beberapa jenis penyakit, seperti tekanan darah tinggi, penyakit kardiovaskuler, dan diabetes tipe 2. Penatalaksanaan gizi pada individu dengan obesitas dan kelebihan berat badan tidak hanya bertujuan untuk menurunkan berat badan, tetapi juga untuk meningk…

Diagnosi Gizi

Buku Diagnosis Gizi Edisi Revisi ini disusun dari perspektif ahli gizi dalam menegakkan diagnosis gizi pada pasien. Buku ini berisikan informasi terkait langkah-langkah yang dikerjakan seorang ahli gizi dalam menegakkan diagnosis gizi pada pelaksanaan asuhan gizi terstandar (Nutritional Care Process) Pada buku ini juga diberikan informasi terkait mekanisme intervensi gizi, proses monitoring dan…

Penerapan Skrining Gizi di Rumah Sakit

Malnutrisi pada pasien rumah sakit masih menjadi masalah utama yang perlu diselesaikan. Malnutrisi di rumah sakit memiliki cara penyelesaian yang berbeda karena menyangkut faktor penyakit dan pengobatan yang diberikan. Apabila tidak tertangani dengan baik, malnutrisi akan menyebabkan komplikasi penyakit lebih lanjut sehingga rawat inap akan semakin lama yang berdampak pada meningkatnya biaya ya…

Pengantar Keamanan Pangan : Untuk Industri Pangan

Buku ini menjelaskan secara singkat mengenai berbagai sumber bahaya yang dapat mengancam produuk pangan serta sistem keamanan pangan, terutama berbasis HACCP. Selain membahas sifat bahaya mikrobiologis, kimiawi dan fisik juga dijelaskan metode sanitasi dan perancangan tata ruang pabrik yang memenuhi syarat keamanan pangan, penilaian terhadap resiko bahaya, sistem kerja audit dan sertifikasi HAC…

Buku Ajar : Pangan & Gizi

Buku ini terdiri dari beberapa bab. Bab pertama berisi pendahuluan, bab dua membahas tentang bahan makanan dan zat gizi, bab tiga tentang karbohidrat, bab empat tentang lemak/lipida, dan bab lima tentang protein. Selanjutnya bab enam membahas tentang mineral, bab tujuh membahas tentang vitamin, bab delapan tentang air, bab sembilan tentang beberapa penyakit defisiensi gizi, dan bab sepuluh t…

Nutrition Care Process (NCP)

Nutrition Care Process (NCP) merupakan tahapan terstandar kegiatan asuhan gizi yang diperkenalkan oleh American Dietitian Association (ADA). Semakin meningkatnya kesadaran masyarakat akan terapi gizi dalam proses penyembuhan penyakit membuat kebutuhan pelayanan gizi semakin meningkat.

Gizi Prakonsepsi

Buku ini menjelaskan upaya khusus untuk memperhatikan status gizi demi tercapainya keluarga yang sehat dan keturunan yang berkualitas. Perkembangan penelitian ini telah mendukung bahwa status gizi wanita dan pria yang tepat pada masa prakonsepsi .

Pangan, Gizi dan Kesehatan

Buku ini terdiri dari beberapa bab, bab pertama pendahuluan, bab kedua kemandirian pangan, bab ketiga ketahanan pangan, bab keempat ketahanan pangan berbasis sumber daya lokal, bab kelima kedaulatan pangan, bab keenam pangan dan gizi, bab ketujuh ekonomi pangan dan gizi, bab kedelapan gizi dalam daur kehidupan, bab kesembilan stunting dan masa depan Indonesia, bab kesepuluh pangan dan gizi seba…

Ilmu Gizi Teori & Aplikasi

Buku ini karya besar pertama yang disusun bersama lintas institusi,lintas keahlian dan lintas wilayah. dengan bangga kami persembahkan karya anak bangsa untuk pendidikan bidang gizi,propesional gizi,pemerhati gizi, dan semua pihak yang memerlukan pengetahuan tentang gizi.

Aplikasi Pengolahan Pangan

Buku Aplikasi Pengolahan Pangan – Buku Aplikasi Pengolahan Pangan ini dipersiapkan dan disusun sebagai buku referensi yang akan menjadi acuan perkuliahan untuk mahasiswa tingkat Sarjana (S1) dan S2/S3 ataupun masyarakat yang akan memperdalam Ilmu dan Teknologi Pangan, baik di lingkungan Perguruan Tinggi ataupun di lembaga-lembaga pendidikan dan penelitian lain. Dalam buku pertanian ini disam…

Diagnosis Gizi

Buku ini berisi informasi terkait langkah- langkah yang dikerjakan seorang ahli gizi dalam menegakkan diagnosis gizi pada pelaksanaan asuhan gizi terstandar ( Nutritional care Process). Tujuannya memberikan panduan ahli gizi dalam menegaknan diagnosis gizi hasil asesmen yang didapatkan. Buku ini juga diberikan informasi terkait mekanisme intervensi gizi, proses monitoring dan evaluasi sesuai …

Penerapan Skrining Gizi Di Rumah Sakit

Malnutrisi pada pasien rumah sakit masih menjadi masalah utama yang perlu diselesaikan. Malnutrisi di rumah sakit memiliki cara penyelesaian yang berbeda karena menyangkut faktor penyakit dan pengobatan yang diberikan. Apabila tidak tertangani dengan baik, malnutrisi akan menyebabkan komplikasi penyakit lebih lanjut sehingga rawat inap akan semakin lama yang berdampak pada meningkatnya biaya ya…

Aktivitas formulasi antibakteri gel hand sanitizer ekstrak bunga cengkeh (syz…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

WAR a 2023

Analisis rasionalitas obat antihipertensi pada pasien dewasa hipertensi yang …

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

ANT a 2023

Analisis rasionalitas penggunaan antibiotik profilaksis pada pasien dewasa ra…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

ROH a 2023

Pengaruh penggunaan obat disiplidemia terhadap kadar kolesterol pasien dewasa…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

RAD p 2023

Aktivitas formulasi gel ekstrak daun kelor (moringa oleifera lamk) pada luka …

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

SED a 2023

Analisis fisikokimia potensiometri & spektroskopi vol 1

Buku Analisis Fisikokimia yang terbagi menjadi dua volume ini menjabarkan secara lengkap berbagai metode instrumental yang banyak digunakan dalam teknik-teknik analisis di atas. Volume satu menjelaskan tentang potensiometri dan spektroskopi yang meliputi spektrofotometri UV-Vis, spektroskopi inframerah, spektroskopi fluoresensi, spektrofotometri serapan atom, spektroskopi massa, spektroskopi re…

Analisis Fitokimia

Buku Analisis Fitokimia ini membahas analisis kualitatif dan kuantitatif kandungan kimia tanaman. Berbagai metode dijelaskan dalam buku ini, mulai dari teknik ekstraksi, pemisahan, identifikasi hingga penetapan kadar. Senyawa kimia tumbuhan yang dibahas cukup lengkap, mencakup asam amino, karbohidrat, asam lemak, tanin, alkaloid, flavonoid, antrakuinon, minyak atsiri, saponin, dan glikosida jan…

Kromatografi untuk analisis obat

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-979-756-514-5

Deskripsi Fisik

xiv, 247 hlm.; ill.; tab.; biblio.; indks.; 23 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

543.8 Roh k C

FARMAKOKINETIKA

pada buku farmakokinetika ini terdiri dari 9 bab mata kuliah farmakokinetika menyajikan materi yang berisi tentang kinetika metabolit parameter farmakokinetika dosis intravena pemberian obat pada pasien gagal ginjal dan gagal hati

Kajian rasionalitas penggunaan obat antihipertensi pada pasien geriatri rawat…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

PER k 2023

Penilaian Status Gizi Dilengkapi Proses Asuhan Gizi Terstandar

Penilaian status gizi dapat dilakukan dengan beberapa macam cara, kemudian hasil pengukuran tersebut dibandingkan dengan standar atau rujukan. Buku ini memaparkan gambaran dan proses penilaian status gizi tersebut, yang disertai dengan berbagai gambar, tabel, dan lampiran pendukung. Buku ini dapat digunakan oleh mahasiswa gizi dan kesehatan dalam memahami proses dan cara menilai status gizi seh…

Uji aktivitas antibakteri dan senyawa aktif ekstrak tumbuhan sirih cina (pepe…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

CAH u 2023

Gizi Kulinari

Setiap negara memiliki ciri khas kuliner masing-masing, terutama dalam hal peralatan, bahan makanan, teknik pengolahan, bumbu yang digunakan, maupun cara menghidangkan dan kebiasaan makan. Buku ini memberikan gambaran tentang gizi kuliner di beberapa negara, khususnya terkait makanan Kontinental, Oriental, dan Timur Tengah. Table of Content Bab 1 Peralatan Makan Bab 2 Bahan Makanan Bab …

ANATOMI FISIOLOGI EDISI 3

Anatomi Fisiologi: Bidang Keahlian Kesehatan untuk SMK/MAK, disusun untuk memenuhi kebutuhan siswa kejuruan dan materi yang dipilih relevan dengan kebutuhan untuk proses belajar dan mengajar di SMK/MAK khususnya Bidang Keahlian Kesehatan. Penulis memiliki pengalaman mengajar di SMK Kompetensi Keperawatan dan berlatar belakang pendidikan keperawatan, sehingga isi dari buku ini sangat sesuai untu…

Efektifitas formulasi krim kombinasi ekstrak daun ketepeng cina (cassia alata…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

AFI e 2023

Stunting Permasalahan dan Penanganannya

Stunting merupakan salah satu kasus malnutrisi kronis yang prevalensinya terus meningkat dari tahun ke tahun di Indonesia. Stunting digambarkan status gizi dengan tinggi badan menurut umur yang kurang dari standar pertumbuhan balita normal, yaitu kurang dari -2.0 standar deviasi. Stunting merupakan dampak dari beberapa faktor risiko, antara lain adalah rendahnya ketahanan pangan tingkat keluarg…

Hubungan pengetahuan dan sikap terhadap obat tradisional dan obat modern deng…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

AYU h 2023