Salah satu standar kompetensi yang harus dipenuhi oleh ahli gizi dan dietisien adalah kemampuan dalam melakukan penilaian status gizi secara individu, kelompok, maupun masyarakat. Buku ini disusun untuk menyediakan kebutuhan tersebut sehingga para mahasiswa, calon ahli gizi, dan dietisien dapat melakukan penilaian status gizi dengan baik dan benar. Buku ini merupakan edisi kedua yang telah meng…
Berdasarkan Keputusan Menteri Kesehatan RI nomor: 374/Menkes/SK/III/2007 tentang standar profesi gizi, salah satu peran seorang Ahli Gizi, baik lulusan D-III maupun S1 Gizi, adalah sebagai Pendidik/Penyuluh/Pelatih dan Konsultan Gizi. Sesuai dengan Keputusan Kepala Badan PPSDMK nomor: HK.03.03.1.00810 tanggal 14 Februari 2008 tentang Kurikulum Berbasis Kompetensi (KBK) pendidikan Diploma III…
Berdasarkan Keputusan Menteri Kesehatan RI nomor HK.01.07/MENKES/342/2020 tentang Standar Profesi Nutrisionis, seorang Nutrisionis harus mampu mengkaji dan menilai status gizi. Survei konsumsi gizi adalah metode tidak langsung dalam penilaian status gizi seseoorang. Buku ini membahas beberapa konsep tentang metode survei konsumsi secara kualitatif dan kuanlitatif Metode kualitatif meliputi fre…
Ilmu Gizi: Teori & Aplikasi disusun oleh para penulis yang sebagian besar adalah dosen yang tergabung dalam Asosiasi Institusi Pendidikan Tinggi Gizi Indonesia (AIPGI) dan ahli gizi yang tergabung dalam Persatuan Ahli Gizi Indonesia (PERSAGI). Buku ini adalah karya besar pertama yang disusun bersama lintas institusi, lintas keahlian, dan lintas wilayah. Dengan bangga kami persembahkan karya ana…
Salah satu standar kompetensi yang harus dipenuhi oleh ahli gizi dan dietisien adalah kemampuan dalam melakukan penilaian status gizi secara individu, kelompok, maupun masyarakat.Pembahasan metode penilaian status gizi secara antropometri diulas dalam buku ini. Selain itu juga membahas mengenai konsumsi pangan, klinis, biokimia, ekologi, statistik vital, serta penilaian status gizi di rumah sak…