Salah satu standar kompetensi yang harus dipenuhi oleh ahli gizi dan dietisien adalah kemampuan dalam melakukan penilaian status gizi secara individu, kelompok, maupun masyarakat.Pembahasan metode penilaian status gizi secara antropometri diulas dalam buku ini. Selain itu juga membahas mengenai konsumsi pangan, klinis, biokimia, ekologi, statistik vital, serta penilaian status gizi di rumah sakā¦