Tanaman jahe sangat dikenal di Indonesia, Banyak yang menjadikannya sebagai makanan juga bahan pelengkap saat memasak. Tak sedikit pula yang mengonsumsinya dengan cara menjadikannya minuman olahan terlebih dahulu. Akan tetapi, tak banyak yang tahu manfaat yang terkandung dalam jahe. Jahe digunakan sebagai bahan pelengkap masakan hanya karena rasanya yang segar dan memberi kesan pedas. Tak ba…
Jahe (Zingiber officinale) merupakan tanaman rimpang yang sangat populer sebagai rempah-rempah dan bahan obat. Rimpangnya berbentuk jemari yang menggembung di ruas-ruas tengah. Jahe termasuk dalam suku Zingiberaceae (temu-temuan). Tanaman rempah yang satu ini pun sudah dimanfaatkan oleh masyarakat sejak berpuluh-puluh tahun lamanya. Pemanfaatannya pun cukup beragam, mulai dari bahan makanan dan…