Penyusun buku ini mengawali debut penulisan buku ilmiah dengan mengalihbahasakan buklet (versi BahasaInggris terbitan WHO): Pencegahan dan Pengawasan Anemia DefisiensiZat Besi Melalui Pengawasan Kesehatan Pokok (Widya Medika, 1993), dan buku Pencegahan Diabetes Melitus (Hipokrates, 2000), serta Otak Super (buku lain yang diterbitkan di penerbit lain, masih dalam proses). Cikal bakal Buku Ajar I…
Buku ini memuat materi-materi pembelajaran gizi untuk keperawatan dan gizi Kesehatan untuk setiap sesi pertemuan selama satu semester, dimulai dari konsep dasar ilmu gizi sampai dengan dasar-dasar dietetika klinik dan pengaturan nafsu makan pada pasien serta memuat pula tentang dasar-dasar pendidikan gizi yang dapat digunakan sebagai bekal ketika menghadapi pasien maupun masyarakat binaan.
Gizi seimbang yang dikenal masyarakat Indonesia adalah empat sehat lima sempurna. Konsep ini dikenalkan sejak tahun 1950 oleh Prof Poerwo Soedarmo, bapak gizi Indonesia. Saat ini, konsep tersebut dianggap tak sesuai lagi dengan perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi gizi. Sebagai gantinya, kini dikenalkan pedoman gizi seimbang. Pedoman gizi seimbang (PGS) adalah susunan makanan sehari-hari…
Buku ini berisikan tentang ilmu gizi dalam keperawatan yang menginformasikan tinjauan anatomi dan fisiologi sistem pencernaan dan asuhan keperawatan yang berhubungan dengan gizi serta pengaturan diet pada klien. buku ini ditujukan bagi mahasiswa keperawatan untuk mempermudah pemahaman keilmuannya dan mampu mengaplikasikan dilapangan terutama dalam memberikan informasi diet yang tepat bagi klien.
Buku ini terdiri dari beberapa bab, bab pertama membahas tentang gizi masyarakat, bab kedua tentang makronutrien, bab ketiga tentang vitamin, bab keempat tentang mineral, bab kelima tentang metode penilaian status gizi, bab keenam tentang antropometri gizi, bab ketujuh tentang pemeriksaan biokimia gizi, bab kedelapa tentang pemeriksaan klinis, bab kesembilan tentang aplikasi penilaian status gi…
Buku saku nutrisi memberikan informasi lengkap seperti, yaitu penjelasan "LAKUKAN" dan JANGAN LAKUKAN" untuk berbagai skenario nutrisi klinis, Panduan pengkajian, diagram, grafik, dan ilustrasi, informasi klinis yang penting di seluruh rentang kehidupan.
buku ini mengupas masalah gizi, milai dari bayi hingga lansia, serta empat penyakit defisiensi zat gizi yang lazim di Indonesia (kekurangan kalori protein, kekurangan vitamin A, kekurangan zat besi, dan gangguan akibat kurang yodium), yang dilengkapi dengan piranti penunjang, seperti penilaian status gizi perorangan dan masyarakat serta dasar perhitungan kebutuhan energi. Materi pengobtan gizi …