Survei Konsumsi pangan merupakan salah satu metode yang digunakan dalam penelitian status gizi. Selain itu, survei konsumsi pangan juga dapat digunakan untuk mengetahui kebiasaan makan dan tingkat …
Materi yang ditunjukan agar mahasiswa memahami peran nutrisi dalam pemeliharaan kesehatan ibu dan anak dengan pokok bahasan konsep dasar ilmu gizi, faktor yang mempengaruhi asupan nutrisi,perilaku …
Buku Kimia Pangan: Analisis Laboratorium membekali para mahasiswa dengan pengetahuan praktik dasar dalam mendesain, melaksanakan, dan melaporkan hasil penelitian. Dengan menampilkan berbagai macam …
Vitamin,mineral, unsur kelumit,asam amino,dan asam lemak esensial merupakan mikronutrien yang sangat penting untuk mempertahankan fungsi metabolik dan mencegah atau mengantasi penyakit yang berhubu…
Menjadi tua kemudian mati merupakan proses yang alami dan tidak seorangpun dari kita mampu mencegah apalagi menghindarinya. Meski demikian menjadi awet muda dan berumur panjang seperti yang dialami…
Teknik pengolahan pangan yang digunakan dalam industri pangan serta menjelaskan prinsip masing-masing proses, peralatan pengolahan yang digunakan,kondisi pengolahan dan pengaruh pengolahan terhadap…
Analisis resiko dan bahaya berbagai makanan dan perkembangan teknologi yang penting dan sangat diperlukan dalam mengendalikan bahaya dalam industri makanan modern.
Manusia bisa bergerak karena ada rangka dan otot. Rangka tersebut tidak dapat bergerak sendiri, melainkan dibantu oleh otot. Dengan adanya kerja sama antara rangka dan otot, manusia dapat melompat,…