Kunir putih (Curcuma zedoaria) atau white turmeric, biasa digunakan sebagai bumbu dapur bersama Jahe (Zingiber officinale) dan Kunir (Curcuma domestica) untuk membuat Kari atau Kare oleh masyarakat Asia. Namun karena bau dan warnanya yang khas juga digunakan sebagai parfum, pewarna makanan dan campuran obat. Kunir putih (Curcuma zedoaria) merupakan salah satu tanaman obat tradisional yang di…
Kunir putih (Curcuma zedoaria) tumbuh di daerah hutan tropis dan subtropis. Tumbuhan harum berbunga kuning dengan mahkota bunga tambahan berwarna merah dan hijau. Sebagian batang ada di dalam tanah, rimpang, besar dan berbonggol dengan banyak cabang. Tunas daun kunir putih (Curcuma zedoaria) yang besar dapat mencapai tinggi 1,5 meter. Rimpangnya jika dibelah terlihat berwarna ungu sehingga dise…