Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan Institusi Dasar
Makanan merupakan bahan selain obat yang mengandung zat-zat gizi dan atau unsur-unsur ikatan kimia yang dapat diubah menjadi zat gizi oleh tubuh yang berguna bagi tubuh. Makanan yang baik berasal d…
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-979-044-561-1
- Deskripsi Fisik
- xiv, 122 hlm.: ilus.; tab.; 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641 Rot m A
Buku Ajar Gizi Kuliner Dasar
Buku Ajar Gizi Kuliner Dasar mencakup berbagai pembahasan mengenai kuliner, seperti tempat dan alat penyelenggaraan makanan, proses dan penyajian makanan, serta pengetahuan seputar bahan makanan, k…
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-979-044-643-4
- Deskripsi Fisik
- xiv, 540 hlm.: ilus.; indk.; biblio.:529-534.; 15,
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 613. Sir b A2
Search Result
Ditemukan 2 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Author : "Siregar, Rohanta"
Permintaan membutuhkan 0,18501 detik untuk selesai
Computer science, information & general works
Philosophy & psychology
Religion
Social sciences
Language
Pure Science
Applied sciences
Arts & recreation
Literature
History & geography