Ilmu Pengetahuan Bahan Pangan
uku ini terdiri dari beberapa bab. Bab pertama berisi pendahuluan, bab dua membahas tentang konsep dasar pengetahuan bahan makanan tujuan pembelajaran, bab tiga tentang bahan makanan nabati tujuan …
- Edisi
- cet.7
- ISBN/ISSN
- 978-602-8800-13-6
- Deskripsi Fisik
- viii,324 hlm.;tab.;ilus.;24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.01 Muc i A
Prinsip dan Proses Teknologi Pangan
Prinsip dasar dan prinsip proses yang penting dalam teknologi pangan antara lain diawali dengan pengetahuan tentang bahan panga,klarifikasi dan penyebab kerusakannya.
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-7825-41-3
- Deskripsi Fisik
- xx,4512 hlm.;tab.;ilus.;16 x 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 Muc p A
Search Result
Ditemukan 2 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Author : Muchtadi,Tien R
Permintaan membutuhkan 0,25597 detik untuk selesai
Computer science, information & general works
Philosophy & psychology
Religion
Social sciences
Language
Pure Science
Applied sciences
Arts & recreation
Literature
History & geography