Buku ajar ini disusun agar dapat memperkaya referensi mengenai Ekonomi Pangan dan Gizi. Dengan adanya buku ini diharapkan pembaca lebih mudah memahami Ekonomi Pangan dari aspek mikro maupun makro ekonomi yang dikaitkan dengan gizi.
Buku ajar ini bertujuan memberikan gambaran dasar mengenai kebutuhan gizi, kandungan zat gizi, serta kesehatan manusia. Dalam buku ini, mahasiswa dapat mempelajari lebih lanjut mengenai kebutuhan zat gizi individu dan kelompok, memahami zat gizi mikro dan makro, keseimbangan elektrolit di dalam tubuh, menghitung AKG (Angka Kebutuhan Gizi), memahami pedoman gizi seimbang dan penerapannya dalam k…
BAGIAN I UMUM BAB 1 Alur Pelayanan Gizi Pasien Rawat Inap dan Rawat Jalan BAB 2 Pedoman Gizi Seimbang BAB 3 Konsep Proses Asuhan Gizi Terstandar BAGIAN II STANDAR MAKANAN RUMAH SAKIT BAB 4 Standar Mutu Makanan Rumah Sakit BAB 5 Bentuk Makanan Rumah Sakit Bab 6 Standar Makanan Khusus
Buku Anemia: Masalah Gizi pada Remaja Wanita ini membahas Pertumbuhan Remaja, Kebutuhan Zat Besi untuk Remaja, Penyebab dan Akibat Anemia, Peran Vitamin dalam Metabolisme Zat Besi, Penilaian Status Zat Besi, Tinjauan Studi efikasi Suplementasi Zat Besi, Konsumsi Pangan dan Asupan Zat Gizi pada Remaja, dan Program Pemberantasan Anemia. DAFTAR ISI Pendahuluan Pertumbuhan Remaja Kebutuhan …
Di bidang ilmu dan teknologi pangan saat ini antioksidan menjadi fokus perhatian para ahli karena aplikasinya dapat mencegah kerusakan oksidatif lemak dan pangan berlemak sehingga antioksidan dapat meningkatkan umur simpan pangan. Selain itu, aplikasi antioksidan juga dapat memberi manfaat kesehatan karena diketahui bahwa penyakit-penyakit degeneratif seperti kanker, penuaan, dan katarak berhub…
Aspek penanganan bahan pangan sangat diperlukan dalam hal ini agar kondisi bahan pangan yang dipanen dapat tetap bisa dikonsumsi dengan kadar nutrisi yang masih baik dan segar. Perlu tatacara pengolahan pangan serta pengawetan yang baik untuk menjaga kualitas serta kuantitas bahan pangan tetapi diperoleh. Keutamaan pengolahan tersebut bertujuan untuk menjaga umur simpan serta menjaga kadar gizi…
SEDIAAN & DOSIS OBAT - Panduan Penghitungan Dosis dan Dasar-dasar Pemberian Obat memberikan dasar-dasar keterampilan matematika dan mengajarkan penghitungan yang lebih kompleks yang sering ditemui pada praktek pelayanan kesehatan. Buku ini tidak sekedar mengajarkan dasar-dasar penghitungan saja, tetapi lebih jauh lagi membangun pemahaman mendasar dalam mengaplikasikan matematika untuk penghitun…
Buku ini diawali dengan pengenalan alat-alat laboratorium beserta fungsinya. Pembahasan selanjutnya tentang mikroorganisme bakteri meliputi manfaat bakteri, bentuk bakteri, struktur anatomi, alat gerak, reproduksi dan faktor-faktor yang mempengaruhi pertumbuhan bakteri. Buku ini dilengkapi dengan gambar berwarna menjadikan materi menjadi menarik dan memudahkan pembaca dalam memahami isinya. …
At a Glance Skenario Peresepan Obat pada Berbagai Kasus Penyakit merupakan referensi yang inovatif yang membuat mahasiswa kedokteran dan dokter muda dapat melakukan praktik meresepkan obat secara aman. Buku ini menyajikan 50 skenario kasus akut dan on clal di rumah sakit sehingga lebih dari cukup untuk membekali mereka yang ingin mengembangkan pengetahuan meresepkan obat serta latar belakang kl…
Indonesia merupakan negara tropis yang mempunyai biodiversitas tanaman obat yang luas. Iklim tropis ini menjadikan penyakit infeksi banyak berkembang. Penyakit infeksi yang mayoritas disebabkan oleh bakteri semakin menjadi permasalahan kesehatan yang serius karena bakteri penyebab infeksi resistan terhadap antibiotik. Oleh karena itu, diperlukan eksplorasi dan pengembangan sumber antibakteri la…
Salah satu dari empat bidang ilmu pokok yang menjadi landasan pendidikan farmasi ialah Kimia Farmasi. Kimia Farmasi sendiri dapat dipecah menjadi Kimia Farmasi Analisis dan Kimia Medisinal. Kimia Medisinal merupakan salah satu mata kuliah di fakultas, jurusan, atau program studi Farmasi. Kimia medisinal dapat dibedakan menjadi dua, yaitu kimia medisinal yang pokok bahasannya senyawa organik dan…
Edisi keempat farmakologi ulasan bergambar ini direvisi total dari edisi sebelumnya sehingga mampu membahas dan menggabungkan banyak sekali informasi yang kompleks tentang hal-hal penting dalam farmakologi kedokteran. Teks dalam format outline yang bagus untuk pembahasan secara ringkas atau pembelajaran awal Lebih dari 500 ilustrasi yang terintegrasi bersama dengan teksnya Rujukan silang d…
Perkembangan kromatografi dalam analisis obat-obatan sangat berkembang pesat dan penggunaannya paling luas. Kromatografi merupakan metode analisis yang sangat andal karena kromatografi dapat memainkan tiga peran sekaligus dan dalam waktu yang bersamaan, yaitu untuk pemisahan dan dalam banyak kasus untuk pemurnian, analisis kualitatif, dan untuk analisis kuantitatif. Kromatografi dapat dibeda…
Buku ini ditulis untuk memenuhi kebutuhan para mahasiswa farmasi yang ingin memperdalam pengetahuan tentang sediaan formulasi steril. Buku ini dapat menjawab banyak pertanyaan seperti dibawah ini: • Bagaimana cara membuat ruangan steril? • Bagaimana menghitung mmol, mEq ke mgram atau sebaliknya, dan menghitung isotonis? • Beberapa contoh formula sediaan injeksi, infus, cairan CAPD bai…
Buku Analisis Obat dalam Sediaan Farmasi ini sebenarnya adalah buku berseri dengan topik besar analisis senyawa obat baik dalam bahan bulk, sediaan farmasi, maupun dalam cairan biomedik. Buku Analisis Farmasi (terdiri atas 15 bab) membahas berbagai metode untuk analisis obat golongan analgesik-antipiretik, antiinflamasi, sulfonamid, berbagai kelompok antibiotika, alkaloid, barbiturat, analisis …
Buku ini terdiri dari beberapa bab. Bab pertama membahas tentang batasan dan ruang lingkup epidemiologi, bab dua membahas tentang konsep kejadian masalah kesehatan, bab tiga membahas tentang ukuran epidemiologi, bab empat membahas tentang riwayat alamiah dan pencegahan penyakit, bab lima membahas tentang strategi epidemiologi, bab enam membahas tentang epidemiologi deskriptif, dan bab tujuh mem…
Buku Kimia Farmasi Analisis untuk Mahasiswa ini memberikan dasar-dasar analisis senyawa obat, baik untuk tujuan analisis kualitatif, analisis konfirmasi, dan analisis kuantitatif. Dalam buku ini, diuraikan berbagai metode analisis, baik metode non-instrumental dan metode instrumental, seperti metode volumetri, spektroskopi dan kromatografi serta Validasi Metode Analisis untuk memudahkan mahasis…
Buku ini dirancang supaya pembaca mampu menggunakan program SPSS secara mandiri dalam pengolahan data penelitian. Pembahasan yang ada di dalam buku ini sangat aplikatif dan sisertai dengan tutorial secara runtut dan contoh kasus yang sederhana. Begitu juga dengan gambar-gambar yang disajikan akan mempermudah pembaca dalam memahami proses analisis menggunakan SPSS. Selain itu, contoh-contoh peng…