Buku manajemen ini terkait operasional penyelenggaraan makanan massal. Diawali dengan penjelasan tren terbaru dalam industri makanan di tahun 2017 dan 2018, yang terus berkembang dan jenis-jenis sistem penyelenggaraan makanan. Menu makanan, yang menjadi dasar dalam operasional dijelaskan di bab 2, dilanjutkan dengan keamanan makanan yang saat ini menjadi faktor utama konsumen dalam memilih dan …
Gizi terdiri dari, yaitu: ilmu gizi, metode penelitian status gizi, pencernaan, absorpsi dan transportasi, karbohidrat, protein, lipida, vitamin, cairan tubuh dan mineral, manfaat gizi bagi wanita, gizi bagi ibu hamil dan janin, gizi bagi ibu nifas, gizi bagi ibu menyusui, gizi bagi bayi, gizi bagi balita, gizi bagi anak sekolah, gizi bagi remaja, gizi bagi lansia dan di lengkapi dengan standa…
Otonomi Daerah terhadap Pinjaman Luar Negeri sebagai Alternatif Pembiayaan APBD merupakan kajian di bidang Hukum Tata Negara khususnya Hukum Administrasi Negara/Hukum Keuangan Negara. Permasalahan pokok adalah ketidak-konsistenan Pemerintah memberikan kewewenangan kepada Pemerintah Daerah untuk mencari pinjaman luar negeri. Ada kalanya Pemerintah Pusat membolehkan Daerah melakukan pinjaman lang…
Sistem Pengendalian Manajemen: Konsep, Aplikasi, dan Pengukuran Kinerja Edisi 2 Buku ini merupakan pedoman tentang pengelolaan menyeluruh terhadap biaya dan kinerja perusahaan. Pemakai buku ini akan mempelajari konsep-konsep yang dilengkapi dengan contoh aplikasi yang membantu perusahaan untuk meningkatkan pendapatan dan laba dengan mengurangi biaya operasional serta meningkatkan kinerj…
Buku ini disusun untuk mengisi kekurangan literatur berbahasa Indonesia dalam bidang manajemen proyek dari sudut pandang strategis (strategic project management). Penekanan diberikan pada aspek berpikir sistem melalui perspektif senior management yang biasanya berperan sebagai enablers/mentors/sponsors bagi manajer proyek dan tim proyek. Buku ini merefleksikan rangkaian perjalanan pemikiran,…
Penawaran berbagai jenis obat maupun suplemen di pasaran kian marak dan hal ini berpengaruh pula terhadap makin banyaknya konsumsi obat dan suplemen oleh masyarakat. Obat maupun suplemen dianggap sebagai penyembuh untuk penyakit yang diderita. Hal yang sering terlupakan dalam terapi penyembuhan, tetapi yang tidak kalah penting adalah kecukupan zat gizi. Gizi haruslah diperhatikan karena berbag…
Kemanjuran pengobatan dari suatu sediaan obat dipengaruhi oleh ukuran partikel. Kalau ukuran partikel obat diperkecil maka luas permukaan spesifiknya menjadi besar. Oleh karena larutan obat dengan bobot tertentu berbanding lurus dengan permukaan yang terpapar (terbuka, terekspos), luas permukaannya bertambah, maka larutan obat tersebut menjadi lebih cepat dan lebih banyak yang diserap (absorpsi…
Buku Strategi Sukses Lolos Tes Masuk 15 BUMN Terbaik disusun sebagai panduan lengkap untuk tes masuk 15 BUMN paling diminati seperti Pertamina, PLN, Perbankan (BRI, Bank Mandiri, BTN, Bank Mandiri Taspen Pos, dan BNI), BPJS, Asuransi Jiwasraya, PT. KAI, Garuda Indonesia, Telkom Tbk, PT. Adhi Karya, PT. Pindad, dan PT. PNM. Berbeda dengan buku-buku serupa yang beredar di pasaran. Buku ini leb…
Jika hardskill atau keahlian teknis terus berkembang dan banyak dipelajari, lain halnya dengan keahlian yang dinamakan interpersonal skill yang merupakan pengetahuan perihal caranya manusia berkomunikasi dan bennteraksi. Minimnya kemampuan ini ternyata menyisihkan problematika tersendiri, terutama sewaktu seseorang dihadapkan dalam lingkungan sosial dan dunia kerja Banyak yang mengeluhkan di…
Buku Strategi Sukses Lolos Tes Potensi Akademik (TPA) ini merupakan buku yang digunakan sebagai panduan untuk persiapan seleksi calon mahasiswa S-1, mahasiswa S-2, sekolah kedinasan, karyawan BUMN, CPNS, dan kenaikan jabatan. Buku ini berisi informasi terkait Tes Potensi Akademik, baik strategi persiapan, panduan menghadapi tes dan cara supaya bisa lolos tes. Ada rangkuman materi setiap subtes,…
Buku ini disusun sebagai referensi bagi pelajar pemula teknologi informasi yang ingin mengetahui bagaimana cara membuat aplikasi website dan android dengan satu database MySQL yang menggunakan Web Service API sebagai koneksi antar-aplikasi serta bagaimana aplikasi tersebut dapat digunakan secara online. Buku ini berisi konten tahapan dasar untuk membuat aplikasi CRUD (Create, Read, Update, d…
Peran dan fungsi bagian HRD dalam organisasi perusahaan begitu strategis dan menentukan, karena bagian ini tidak saja menangani aspek kepegawaian, tetapi juga bertanggung jawab terhadap ketersediaan dan jalannya prosedur yang ada, bahkan termasuk bekerjanya prosedur pemadam kebakaran dan kesiapan tim pemadam kebakaran itu sendiri. Selain itu, tugas bagian HRD adalah sangat kompleks. Oleh kar…
Pengawasan mutu makanan adalah suatu sistem penjaminan makanan agar aman, tidak ada bahaya dan mengandung nilai gizi yang dibutuhkan oleh konsumen. Dalam Pengawasan mutu ini akan berisi materi mengenai mikrobiologi pangan dan sistem penjaminan mutu. Mikrobiologi sendiri merupakan bagian dari kriteria mutu; dimana kriteria mutu terdiri dari 4 aspek yaitu mutu gizi dan kimia, mutu fisik, mutu org…
Posyandu merupakan upaya pelayanan terpadu untuk memberikan kemudahan dan keuntungan bagi masyarakat untuk memberikan kemudahan dan keuntungan bagi masyarakat untuk mempertahankan dan meningkatkan status kesehatan ibu dan anak melalui peningkatan kemampuan kader, manajemen dan fungsi posyandu.
Status gizi adalah cerminan ukuran terpunuhinya kebutuhan gizi yang didapatkan dari asupan dan penggunaan zat gizi tersebut oleh tubuh. Penilaian status gizi merupakan penjelasan yang berasal dari data yang diperoleh menggunakan berbagai macam cara untuk menentukan individu yang memiliki risiko gizi kurang maupun gizi lebih. Buku Penilaian Status Gizi ABCD merupakan buku yang ditujukan untuk pe…
Kondisi kesehatan masyarakat Indonesia masih sangat perlu mendapatkan perhatian serius agar status kesehatan masyarakatnya menjadi lebih baik khususnya ditunjukkan dengan menurunnya Angka Kematian Ibu (AKI) dan Angka Kematian Bayi (AKB). Buku ini mencoba menyajikan bagaimana pemerintah, petugas kesehatan, dan pihak-pihak terkait bersama masyarakat bersinergi mengatasi masalah kesehatan yang ter…