Image of Buku Ajar Gizi Kuliner Dasar

Text

Buku Ajar Gizi Kuliner Dasar

Buku Ajar Gizi Kuliner Dasar mencakup berbagai pembahasan mengenai kuliner, seperti tempat dan alat penyelenggaraan makanan, proses dan penyajian makanan, serta pengetahuan seputar bahan makanan, khususnya yang bisa digunakan di Indonesia. Buku ini juga dilengkapi dengan beragam resep masakan Nusantara, yang dikelompokkan menurut bahan makanan yang digunakan dan daerah asal resep tersebut. Pembahasan mengenai acara khusus seperti pesta, wisata, dan upacara tradisional di Indonesia juga dipaparkan, disertai dengan resep masakan yang sering ada pada acara tersebut.

Ketersediaan
211019003613. Sir b A2Rak G : 600 - 699 Technology and Applied Sciences ( Teknologi dan Ilmu-Ilmu Terapan ) (R G)Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - No Loan
211019004613. Sir b A1Tandon Rak 10 D (T 10D)Tersedia
04122020025613. Sir b A3Rak G : 600 - 699 Technology and Applied Sciences ( Teknologi dan Ilmu-Ilmu Terapan ) (R G)Tersedia
Informasi Detil
Judul Seri
-
No. Panggil
613. Sir b A2
Penerbit
Jakarta : EGC.,
Deskripsi Fisik
xiv, 540 hlm.: ilus.; indk.; biblio.:529-534.; 15,
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
978-979-044-643-4
Klasifikasi
613. Sir b A2
Tipe Isi
text
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
Cet. 1
Subyek
GIZI--MAKANAN
Info Detil Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Komentar
You must be logged in to post a comment