Kimia pangan komponen makro
Buku ini membahas prinsip-prinsip dasar kimia pangan dengan lebih menitikberatkan pada aplikasi kimia pangan dalam menjelaskan fenomena kimia yang terjadi dalam proses pengolahan pangan. Buku ini j…
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-444-675-8
- Deskripsi Fisik
- v, 288 hlm.: ilus.; tab., biblio: hal. 283-285.; 2
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 613.2 Kus k A
Search Result
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Author : KUSNANDAR, Feri
Permintaan membutuhkan 0,19879 detik untuk selesai
Computer science, information & general works
Philosophy & psychology
Religion
Social sciences
Language
Pure Science
Applied sciences
Arts & recreation
Literature
History & geography