Jl. Jaya Wijaya No.11 Kadipiro, Surakarta. Telp.(0271) 857724 | PERPUSTAKAAN Universitas Kusuma Husada Surakarta (NPP : 3372052D2019200)

Ilmu Pengetahuan Bahan Pangan

Sugiyono Muchtadi,Tien R Ayustaningwarno,Fitriyono

uku ini terdiri dari beberapa bab. Bab pertama berisi pendahuluan, bab dua membahas tentang konsep dasar pengetahuan bahan makanan tujuan pembelajaran, bab tiga tentang bahan makanan nabati tujuan …

Edisi: cet.7
ISBN/ISSN: 978-602-8800-13-6
Deskripsi Fisik: viii,324 hlm.;tab.;ilus.;24 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 664.01 Muc i A

availability4

Add to basket

View Detail Cite

Ilmu Pengetahuan Bahan Pangan

Sugiyono Muchtadi M S, Tien R Fitriyono Ayustaningwarno

Buku ini disusun sebagai buku ajar yang menjadi Buku ini acuan bagi satuan acara perkuliahan untuk mahasiswa baik S1, S2, S3 ataupun masyarakat yang akan memperdalam spesialisasi Ilmu dan Teknologi…

Edisi: Cet.7
ISBN/ISSN: 978-602-8800-13-6
Deskripsi Fisik: viii,324 Halaman P: 24cm L: 15,5cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 641.3 Muc i C

availability3

Add to basket

View Detail Cite