Gizi Kuliner Dasar
Pembahasan dari isi buku ini adalah aspek persiapan pemasakan, sanitasi bahan makanan sampai penyajian makanan Indonesia serta dasar penyusunan menu Indonesia, masakan daerah dan peristiwa khusus (…
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-262-431-8
- Deskripsi Fisik
- ix, 206 hlm.: ilus.; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 612.3 Mun g C
Gizi Kuliner Dasar
Buku ini membahas aspek persiapan pemasakan, sanitasi bahan makanan sampai penyajian makanan Indonesia serta dasar penyusunan menu Indonesia, masakan daerah dan peristiwa khusus (pesta, darmawisata…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-262-431-8
- Deskripsi Fisik
- ix, 199 hlm.: ilus.; tab.; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641. 595 98 Mun g A
Search Result
Ditemukan 2 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Author : Buray, Fransiska
Permintaan membutuhkan 0,00187 detik untuk selesai
Computer science, information & general works
Philosophy & psychology
Religion
Social sciences
Language
Pure Science
Applied sciences
Arts & recreation
Literature
History & geography