Jl. Jaya Wijaya No.11 Kadipiro, Surakarta. Telp.(0271) 857724 | PERPUSTAKAAN Universitas Kusuma Husada Surakarta (NPP : 3372052D2019200)

Search by:

All Author Subject ISBN/ISSN Advanced Search

Last search:

Gizi Kuliner Dasar

Munifa Hapsari, Retno Ayu Tarihoran, Yael Morina Buray, Fransiska

Pembahasan dari isi buku ini adalah aspek persiapan pemasakan, sanitasi bahan makanan sampai penyajian makanan Indonesia serta dasar penyusunan menu Indonesia, masakan daerah dan peristiwa khusus (…

Edisi: Cet. 1
ISBN/ISSN: 978-602-262-431-8
Deskripsi Fisik: ix, 206 hlm.: ilus.; 23 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 612.3 Mun g C

availability9

Add to basket

View Detail Cite

Gizi Kuliner Dasar

Munifa Hapsari, Retno Ayu Tarihoran, Yael Morina Buray, Fransiska

Buku ini membahas aspek persiapan pemasakan, sanitasi bahan makanan sampai penyajian makanan Indonesia serta dasar penyusunan menu Indonesia, masakan daerah dan peristiwa khusus (pesta, darmawisata…

Edisi: -
ISBN/ISSN: 978-602-262-431-8
Deskripsi Fisik: ix, 199 hlm.: ilus.; tab.; 23 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 641. 595 98 Mun g A

availability2

Add to basket

View Detail Cite