Panduan Teknik Pengolahan dan Pengawetan Pangan
Aspek penanganan bahan pangan sangat diperlukan dalam hal ini agar kondisi bahan pangan yang dipanen dapat tetap bisa dikonsumsi dengan kadar nutrisi yang masih baik dan segar. Perlu tatacara pengo…
- Edisi
- Ed.1, cet.1
- ISBN/ISSN
- 978-602-401-699-9
- Deskripsi Fisik
- vi, 137 hlm.: ilus.; tab.; 20cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641. 4 Sob p C
Pengawet Makanan Alami dan Sintentis
Metode pengawetan bahan pangan bukan hanya memungkinkan penjualan bahan pangan sepanjang tahun tetapi juga memungkinkan persediaan bahan pangan yang cukup. Buku ini mengulas mengenai bagaimana meng…
- Edisi
- Cet.1
- ISBN/ISSN
- 978-602-8800-30-3
- Deskripsi Fisik
- viii, 144 hlm.; ilus.; tab., biblio: hal. 129-142.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.4 Afr p A
Search Result
Ditemukan 2 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Subject : "makanan-- pengawetan"
Permintaan membutuhkan 0,00133 detik untuk selesai
Computer science, information & general works
Philosophy & psychology
Religion
Social sciences
Language
Pure Science
Applied sciences
Arts & recreation
Literature
History & geography