Tenologi Pengolahan dan Pengawetan Pangan
Berbagai cara pengolahan dan pengawetan baik secara fisika, kimia maupun mikrobiologis seperti cara pengeringan, suhu rendah, suhu tinggi, dan dengan cara teknologi lebih canggih lagi yaitu Irradia…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-8361-45-3
- Deskripsi Fisik
- x, 202 hlm.: ilus.; tab.; 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664. 94 eff t A
Search Result
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Subject : "Pengolahan dan pengawetan pangan"
Permintaan membutuhkan 0,1725 detik untuk selesai
Computer science, information & general works
Philosophy & psychology
Religion
Social sciences
Language
Pure Science
Applied sciences
Arts & recreation
Literature
History & geography