Minyak atsiri empon-empon : Kandungan senyawa kimia dan manfaatnya membahas hasil penelitian dengan tahapan menyuling empon-empon dan menganalisis minyak atsiri yang dihasilkan dengan GC-MS. Pada tahap pertama buku ini menjelaskan empon-empon seperti jahe, kencur, kunyit, temu giring, temu mangga, dan temu hitam. dan pada bab-bab selanjutnya menjelaskan kromatogram, komponen kimia dalam minyak …
Empon-empon atau rimpang bahasa latinnya Rhizoma merupakan tanaman dari famili Zingiberaceae di mana umbi batangnya berada di bawah tanah. Tanaman ini banyak mengandung pati, pigmen, resin, lemak, gula, mineral serta senyawa metabolit sekunder yaitu minyak Asiri, saponin, flavonoid, alkaloid, terpenoid dan steroid. Tanaman empon-empon juga mengandung minyak Asiri yang dapat digunakan untuk arom…
Buku Minyak Atsiri Empon-Empon: Kandungan Senyawa Kimia Dan Manfaatnya- Empon-empon atau rimpang bahasa latinnya Rhizoma merupakan tanaman dari famili Zingiberaceae di mana umbi batangnya berada di bawah tanah. Tanaman ini banyak mengandung pati, pigmen, resin, lemak, gula, mineral serta senyawa metabolit sekunder yaitu minyak Asiri, saponin, flavonoid, alkaloid, terpenoid dan steroid. Tanam…
Buku ini berisi tentang isolasi dan sintesis minyak atsiri untuk kebutuhan industri aroma dan perasa. Beberapa tanaman penghasil minyak atsiri yang ditulis oleh Beliau antara lain; Cengkeh, Sereh wangi, Mentha arvensis, Cinnamomum cullilawan. Dalam buku ini juga diberikan proses sintesis beberapa senyawa turunan minyak atsiri, seperti sintesis citronellal menjadi pulegone atau menthol. Isolasi …
On march 1997,the author strated the doctoral program in Gadjah Mada University (Departmen Of Chemistry) collaborated with Utrecht University,Netherlands,under a program namely Sandwich Program.
Jurnal Obat Bahan Alam Vol. 3 No. 2 November 2004 - Mei 2005