Buku manajemen ini terkait operasional penyelenggaraan makanan massal. Diawali dengan penjelasan tren terbaru dalam industri makanan di tahun 2017 dan 2018, yang terus berkembang dan jenis-jenis sistem penyelenggaraan makanan. Menu makanan, yang menjadi dasar dalam operasional dijelaskan di bab 2, dilanjutkan dengan keamanan makanan yang saat ini menjadi faktor utama konsumen dalam memilih dan …
Gizi terdiri dari, yaitu: ilmu gizi, metode penelitian status gizi, pencernaan, absorpsi dan transportasi, karbohidrat, protein, lipida, vitamin, cairan tubuh dan mineral, manfaat gizi bagi wanita, gizi bagi ibu hamil dan janin, gizi bagi ibu nifas, gizi bagi ibu menyusui, gizi bagi bayi, gizi bagi balita, gizi bagi anak sekolah, gizi bagi remaja, gizi bagi lansia dan di lengkapi dengan standa…
Otonomi Daerah terhadap Pinjaman Luar Negeri sebagai Alternatif Pembiayaan APBD merupakan kajian di bidang Hukum Tata Negara khususnya Hukum Administrasi Negara/Hukum Keuangan Negara. Permasalahan pokok adalah ketidak-konsistenan Pemerintah memberikan kewewenangan kepada Pemerintah Daerah untuk mencari pinjaman luar negeri. Ada kalanya Pemerintah Pusat membolehkan Daerah melakukan pinjaman lang…
Sistem Pengendalian Manajemen: Konsep, Aplikasi, dan Pengukuran Kinerja Edisi 2 Buku ini merupakan pedoman tentang pengelolaan menyeluruh terhadap biaya dan kinerja perusahaan. Pemakai buku ini akan mempelajari konsep-konsep yang dilengkapi dengan contoh aplikasi yang membantu perusahaan untuk meningkatkan pendapatan dan laba dengan mengurangi biaya operasional serta meningkatkan kinerj…
Buku ini disusun untuk mengisi kekurangan literatur berbahasa Indonesia dalam bidang manajemen proyek dari sudut pandang strategis (strategic project management). Penekanan diberikan pada aspek berpikir sistem melalui perspektif senior management yang biasanya berperan sebagai enablers/mentors/sponsors bagi manajer proyek dan tim proyek. Buku ini merefleksikan rangkaian perjalanan pemikiran,…