Salah satu acuan bagi praktisi dalam memberikan penatalaksanaan diet yang baik dan tepat pada pasien,sehingga dapat mendukung proses penyembuhan pasien melalui diet/makanan,memperpendek masa rawat …
Gizi & Dietetika menguraikan pencegahan dan pengobatan penyakit serta memelihara kesehatan. Selain itu juga terintregasi yang memudahkan dalam menghubungkan antara semua aspek gizi dan dietetik. Ju…
Status gizi adalah cerminan ukuran terpenuhinya kebutuhan gizi yang didapatkan dari asupan dan penggunaan zat gizi tersebut oleh tubuh. Penilaian status gizi merupakan penjelasan yang berasal dari …
Aplikasi Klinis Induksi Ovulasi Dan Stimulasi Ovarium
Buku ini membahas aspek persiapan pemasakan, sanitasi bahan makanan sampai penyajian makanan Indonesia serta dasar penyusunan menu Indonesia, masakan daerah dan peristiwa khusus (pesta, darmawisata…
Makanan merupakan bahan selain obat yang mengandung zat-zat gizi dan atau unsur-unsur ikatan kimia yang dapat diubah menjadi zat gizi oleh tubuh yang berguna bagi tubuh. Makanan yang baik berasal d…
Buku ini terdiri dari beberapa bab, bab pertama ekologi, bab kedua teori dasar kesehatan lingkungan, bab ketiga higiene dan sanitasi, bab keempat sanitasi tempat umum, bab kelima simpul-simpul perj…
Buku Metabolisme sebagai buku dalam bidang pendidikan sains ini ditulis untuk membantu pembaca memperoleh wawasan dan pengetahuan tentang proses metabolisme yang terjadi pada makhluk hidup, juga se…
Buku ini terdiri dari beberapa bab, bab pertama membahas tentang gizi masyarakat, bab kedua tentang makronutrien, bab ketiga tentang vitamin, bab keempat tentang mineral, bab kelima tentang metode …
Uraian dalam Buku Ajar ini tidak hanya terbatas pada pengertian sempit sosiologi kesehatan melainkan diperluas dengan pembahasan tentang aspek-aspek penting yang berkaitan dengan kesehatan masyarak…
Buku ini berisi 6 bab yang menguraikan konsep dasar kewirausahaan dan alternatif pengembangan kewirausahaan di Indonesia. Pembahasan ditekankan pada konsep dan alasan mendasar mengenai pentingnya p…
Inovasi berasal dari bahasa Inggris yaitu innovation (pembaharuan) yang berarti menerapkan sesuatu yang baru dapat berupa produk teknologi, metode atau ide tertentu. Namun bila hal itu masih terbat…
uku ini berisi artikel ilmiah mengenai hubungan pangan dengan gizi dan kesehatan yang diutarakan secara populer, sehingga lebih mudah untuk dibaca dan dipahami. Karena itu, buku ini tidak hanya dip…
Para ahli gizi dan kesehatan merekomendasikan konsumsi karbohidrat sebanyak 45-60% dari jumlah kalori yang dikonsumsi per hari. Sebagian besar karbohidrat tersebut harus berasal dari bahan pangan s…
Metode pengawetan bahan pangan bukan hanya memungkinkan penjualan bahan pangan sepanjang tahun tetapi juga memungkinkan persediaan bahan pangan yang cukup. Buku ini mengulas mengenai bagaimana meng…
Buku Kewirausahaan untuk Mahasiswa dan Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM) ditulis selama 3 tahun, ditulis berdasarkan pengalaman penulis saat menyusun disertasi dan penelitian-penelitian yang d…
Buku Ajar Gizi Kuliner Dasar mencakup berbagai pembahasan mengenai kuliner, seperti tempat dan alat penyelenggaraan makanan, proses dan penyajian makanan, serta pengetahuan seputar bahan makanan, k…
Pengetahuan dasar yang mendalam mengenai konsep penelitian menyusun kerangka menggunakan desain penelitian yang benar, menetapkan teknik sampling yang tepat, serta pengolahan dan analisis data yang…
Epidemiologi secara terminologi berasal dari bahasa Yunani yang terdiri dari 3 kata yaitu epi (di atas/di antara/ yang di antara), demos (populasi, orang, masyarakat), dan logos (ilmu). Berdasarkan…
Buku ini tentang lingkup kehamilan dan persalinan patologis, skrining patologi kehamilan, persalinan serta nifas dan pengelolaannya.