Image of Ilmu Pangan: Aspek Gizi Pangan Indonesia
Penanda Bagikan

Art Original

Ilmu Pangan: Aspek Gizi Pangan Indonesia

Daftar Isi

Pendahuluan
Komponen Kimia dan Gizi
Gizi dan Kebutuhan Tubuh Manusia
Penggolongan Bahan Makanan
Pascapanen dan Determinan Kualitas Zat Gizi Pangan
Serealia dan Produk Olahan
Tepung-Tepungan
Umbi-Umbian
Kacang-Kacangan dan Hasil Olahannya
Gula dan Madu
Bumbu Masakan dan Bahan Penyedap
Ikan dan Hasil Laut
Susu dan Produk Olahannya

Ketersediaan
#
Tandon Rak 11 D (R 11D) 664. 01 Jud i A1
07122020014
Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - No Loan
#
Rak G : 600 - 699 Technology and Applied Sciences ( Teknologi dan Ilmu-Ilmu Terapan ) (Rak G) 664. 01 Jud i C2.7
10012024032
Tersedia
#
Rak G : 600 - 699 Technology and Applied Sciences ( Teknologi dan Ilmu-Ilmu Terapan ) (Rak G) 664. 01 Jud i C3.7
10012024033
Tersedia
#
Rak G : 600 - 699 Technology and Applied Sciences ( Teknologi dan Ilmu-Ilmu Terapan ) (Rak G) 664. 01 Jud i C4.7
10012024034
Tersedia
#
Rak G : 600 - 699 Technology and Applied Sciences ( Teknologi dan Ilmu-Ilmu Terapan ) (Rak G) 664. 01 Jud i C5.7
10012024035
Tersedia
#
Rak G : 600 - 699 Technology and Applied Sciences ( Teknologi dan Ilmu-Ilmu Terapan ) (Rak G) 664. 01 Jud i C6.7
10012024036
Tersedia
#
Rak G : 600 - 699 Technology and Applied Sciences ( Teknologi dan Ilmu-Ilmu Terapan ) (Rak G) 664. 01 Jud i C7.7
10012024037
Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
664. 01 Jud i A
Penerbit
Jakarta : EGC.,
Deskripsi Fisik
xiii, 203 hlm.: ilus.; tab.; 24 cm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
623-203-152-4
Klasifikasi
664. 01
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
ilmu pangan
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar