Text
Minyak atsiri empon-empon : kandungan senyawa kimia dan manfaatnya
Minyak atsiri empon-empon : Kandungan senyawa kimia dan manfaatnya membahas hasil penelitian dengan tahapan menyuling empon-empon dan menganalisis minyak atsiri yang dihasilkan dengan GC-MS. Pada tahap pertama buku ini menjelaskan empon-empon seperti jahe, kencur, kunyit, temu giring, temu mangga, dan temu hitam. dan pada bab-bab selanjutnya menjelaskan kromatogram, komponen kimia dalam minyak atsiri empon-empon, struktur kimia, sifat kimia, dan kegunaannya.
Tidak tersedia versi lain