Image of Buku ajar gizi kuliner dasar

Art Original

Buku ajar gizi kuliner dasar

Buku Ajar Gizi Kuliner Dasar mencakup berbagai pembahasan mengenai kuliner, seperti tempat dan alat penyelenggaraan makanan, proses dan penyajian makanan, serta pengetahuan seputar bahan makanan, khususnya yang biasa digunakan di Indonesia. Buku ini juga dilengkapi dengan beragam resep masakan Nusantara, yang dikelompokkan menurut bahan makanan yang digunakan dan daerah asal resep tersebut. Pembahasan mengenai acara khusus seperti pesta, wisata, dan upacara tradisional di Indonesia juga dipaparkan, disertai dengan resep masakan yang sering ada pada acara tersebut.

Ketersediaan
22092025127613.Roh b2025 c1.4Tandon (T)Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - No Loan
22092025128613.Roh b2025 c2.4Rak G : 600 - 699 Technology and Applied Sciences ( Teknologi dan Ilmu-Ilmu Terapan ) (RG)Tersedia
22092025129613.Roh b2025 c3.4Rak G : 600 - 699 Technology and Applied Sciences ( Teknologi dan Ilmu-Ilmu Terapan ) (RG)Tersedia
22092025130613.Roh b2025 c4.4Rak G : 600 - 699 Technology and Applied Sciences ( Teknologi dan Ilmu-Ilmu Terapan ) (RG)Tersedia
Informasi Detil
Judul Seri
-
No. Panggil
613.Roh
Penerbit
Jakarta : Penerbit EGC.,
Deskripsi Fisik
xiv, 540 hlm.; 23 cm
Bahasa
English
ISBN/ISSN
978-979-044-643-4
Klasifikasi
613.Roh
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subyek
GIZI MAKANAN
Info Detil Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Komentar
You must be logged in to post a comment