Art Original

Gizi Kulinari

---

Setiap negara memiliki ciri khas kuliner masing-masing, terutama dalam hal peralatan, bahan makanan, teknik pengolahan, bumbu yang digunakan, maupun cara menghidangkan dan kebiasaan makan. Buku ini memberikan gambaran tentang gizi kuliner di beberapa negara, khususnya terkait makanan Kontinental, Oriental, dan Timur Tengah.

Table of Content

Bab 1 Peralatan Makan
Bab 2 Bahan Makanan
Bab 3 Pengolahan Makanan
Bab 4 Makanan Kontinental
Bab 5 Makanan Oriental
Bab 6 Makanan Timur Tengah
Bab 7 Makanan Penutup
Bab 8 Makanan Vegetarian
Bab 9 Perhelatan Internasional

---

Ketersediaan

10012024067	613.2 Sir g 2023 C1.8	Tandon (Rak Tandon)	Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - No Loan
10012024068	613.2 Sir g 2023 C2.8	Rak G : 600 - 699 Technology and Applied Sciences ( Teknologi dan Ilmu-Ilmu Terapan ) (Rak G)	Tersedia
10012024069	613.2 Sir g 2023 C3.8	Rak G : 600 - 699 Technology and Applied Sciences ( Teknologi dan Ilmu-Ilmu Terapan ) (Rak G)	Tersedia
10012024070	613.2 Sir g 2023 C4.8	Rak G : 600 - 699 Technology and Applied Sciences ( Teknologi dan Ilmu-Ilmu Terapan ) (Rak G)	Tersedia
10012024071	613.2 Sir g 2023 C5.8	Rak G : 600 - 699 Technology and Applied Sciences ( Teknologi dan Ilmu-Ilmu Terapan ) (Rak G)	Tersedia
10012024072	613.2 Sir g 2023 C6.8	Rak G : 600 - 699 Technology and Applied Sciences ( Teknologi dan Ilmu-Ilmu Terapan ) (Rak G)	Tersedia
10012024073	613.2 Sir g 2023 C7.8	Rak G : 600 - 699 Technology and Applied Sciences ( Teknologi dan Ilmu-Ilmu Terapan ) (Rak G)	Tersedia
10012024074	613.2 Sir g 2023 C8.8	Rak G : 600 - 699 Technology and Applied Sciences ( Teknologi dan Ilmu-Ilmu Terapan ) (Rak G)	Tersedia

Informasi Detil

Judul Seri

-

No. Panggil

613.2 Sir g 2023 C

Penerbit

Jakarta : Buku Kedokteran EGC., 2023

Deskripsi Fisik

x, 368 Halaman P: 24cm L: 15,5cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-979-044-701-1

Klasifikasi

613.2

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subyek

Kulinari--Gizi

Info Detil Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

You must be logged in to post a comment