Text

Kimia minyak atsiri

---

Buku ini berisi tentang isolasi dan sintesis minyak atsiri untuk kebutuhan industri aroma dan perasa. Beberapa tanaman penghasil minyak atsiri yang ditulis oleh Beliau antara lain; Cengkeh, Sereh wangi, Mentha arvensis, Cinnamomum cullilawan. Dalam buku ini juga diberikan proses sintesis beberapa senyawa turunan minyak atsiri, seperti sintesis citronellal menjadi pulegone atau menthol. Isolasi eugenol dari minyak daun cengkeh dan beberapa proses turunan lainnya. Reaksi yang dituliskan runut dan rapi. Karena hasil dari penelitian Beliau maka, sebenarnya buku ini dapat dijadikan acuan ketika praktikum atau proses QC dan QA di Pabrik Turunan Minyak Atsiri. Walaupun metode yang digunakan masih metode Pada tahun 1980an dimana Disertasi Beliau ditulis, namun dari segi metode sintetis kimia masih dapat kita gunakan hingga sekarang.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

547.71 Har k A

Penerbit

Yogyakarta : Gadjah Mada University Press., 2020

Deskripsi Fisik

viii.;248 hlm.; ils,; tab,;bibio.; 25,5 cm.

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-979-420-551-8

Klasifikasi

547.71

Tipe Isi

text

Tipe Media

other

Tipe Pembawa

volume

Edisi

-

Subjek

Minyak Atsiri

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar