Text

PENGANTAR RADIKAL BEBAS DAN ANTIOKSIDAN

---

Sel manusia seperti pada umumnya eukariotik, untuk hidup dan mempertahankan kehidupannya membutuhkan energi yang dihasilkan dari metabolisme dan pernafasan (respirasi) sel itu sendiri. Energi itu dihasilkan dari berbagai tingkat proses atau reaksi oksidasi kimiawi intraseluler. Oksidasi didefinisikan sebagai pengurangan elektron sehingga terjadi peningkatan muatan positif. Sebaliknya akan pula selalu terjadi suatu proses reduksi (dalam keseimbangan) yaitu penambahan jumlah elektron dari substrat yang menerima elektron tersebut. Reaksi oksidasi terjadi setiap saat termasuk ketika bernafas dan proses metabolisme dalam tubuh. Reaksi ini dapat menyebabkan terbentuknya radikal bebas.

Radikal bebas dalam jumlah normal bermanfaat bagi kesehatan misalnya, memerangi peradangan, membunuh bakteri, dan mengendalikan tonus otot polos pembuluh darah serta organ-organ dalam tubuh sementara dalam jumlah berlebih mengakibatkan stres oksidatif. Keadaan tersebut dapat menyebabkan kerusakan oksidatif mulai dari tingkat sel, jaringan, hingga ke organ tubuh yang mempercepat terjadinya proses penuaan dan munculnya penyakit

Buku ini disusun dalam rangka untuk ikut serta meningkatkan mutu pendidikan di perguruan tinggi dan masyarakat umum serta merupakan kelanjutan dan revisi dari buku sebelumnya yaitu buku Dasar Radikal Bebas dan Antioksidan serta Proses Kerusakan Sel. Diterbitkannya buku ini diharapkan dapat memberikan pengetahuan baru dan tambahan bagi pembaca dalam hal teori stres oksidatif, radikal bebas dalam tubuh dan memahami manfaat, pengaruh, dan dampak dari radikal bebas pada sel, penyakit, antioksidan serta mekanisme kerja antioksidan diharapkan menambah khazanah bahan bacaan bagi mereka yang ingin mempelajari stres oksidatif secara mudah dan lebih lengkap

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

541. 224 Yus r A

Penerbit

Yogyakarta : Deepublish., 2017

Deskripsi Fisik

v.; 109 hlm.; ils,; daf.; 23 cm.

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-602-453-456-1

Klasifikasi

541. 224

Tipe Isi

text

Tipe Media

other

Tipe Pembawa

other (audio)

Edisi

Ed.1 Cet 1

Subjek

Radikal bebas dan antioksidan
Antioksidan - mekanisme kerja

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar