Image of Pengawet Makanan Alami dan Sintentis
Penanda Bagikan

Text

Pengawet Makanan Alami dan Sintentis

Metode pengawetan bahan pangan bukan hanya memungkinkan penjualan bahan pangan sepanjang tahun tetapi juga memungkinkan persediaan bahan pangan yang cukup. Buku ini mengulas mengenai bagaimana mengawetkan makanan menggunakan bahan pengawet (antimikroba) alami, antioksidan, bahan makanan tambahan sintetis, dan resikonya.

Ketersediaan
#
Tandon Rak 11 D (D) 641.4 Afr p A1
07122020026
Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - No Loan
#
Rak G : 600 - 699 Technology and Applied Sciences ( Teknologi dan Ilmu-Ilmu Terapan ) (G) 641.4 Afr p A2
07122020027
Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
641.4 Afr p A
Penerbit
Bandung : Alfabeta.,
Deskripsi Fisik
viii, 144 hlm.; ilus.; tab., biblio: hal. 129-142.
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
978-602-8800-30-3
Klasifikasi
641.4
Tipe Isi
text
Tipe Media
other
Tipe Pembawa
-
Edisi
Cet.1
Subjek
MAKANAN - - PENGAWETAN
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar