Text
Pengawet Makanan Alami dan Sintentis
Metode pengawetan bahan pangan bukan hanya memungkinkan penjualan bahan pangan sepanjang tahun tetapi juga memungkinkan persediaan bahan pangan yang cukup. Buku ini mengulas mengenai bagaimana mengawetkan makanan menggunakan bahan pengawet (antimikroba) alami, antioksidan, bahan makanan tambahan sintetis, dan resikonya.
07122020026 | 641.4 Afr p A1 | Tandon Rak 11 D (D) | Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - No Loan |
07122020027 | 641.4 Afr p A2 | Rak G : 600 - 699 Technology and Applied Sciences ( Teknologi dan Ilmu-Ilmu Terapan ) (G) | Tersedia |
Tidak tersedia versi lain