Art Original

Ilmu Pangan: Aspek Gizi Pangan Indonesia

---

Daftar Isi

Pendahuluan
Komponen Kimia dan Gizi
Gizi dan Kebutuhan Tubuh Manusia
Penggolongan Bahan Makanan
Pascapanen dan Determinan Kualitas Zat Gizi Pangan
Serealia dan Produk Olahan
Tepung-Tepungan
Umbi-Umbian
Kacang-Kacangan dan Hasil Olahannya
Gula dan Madu
Bumbu Masakan dan Bahan Penyedap
Ikan dan Hasil Laut
Susu dan Produk Olahannya

---

Ketersediaan

07122020014	664. 01 Jud i A1	Tandon Rak 11 D (R 11D)	Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - No Loan
10012024032	664. 01 Jud i C2.7	Rak G : 600 - 699 Technology and Applied Sciences ( Teknologi dan Ilmu-Ilmu Terapan ) (Rak G)	Tersedia
10012024033	664. 01 Jud i C3.7	Rak G : 600 - 699 Technology and Applied Sciences ( Teknologi dan Ilmu-Ilmu Terapan ) (Rak G)	Tersedia
10012024034	664. 01 Jud i C4.7	Rak G : 600 - 699 Technology and Applied Sciences ( Teknologi dan Ilmu-Ilmu Terapan ) (Rak G)	Tersedia
10012024035	664. 01 Jud i C5.7	Rak G : 600 - 699 Technology and Applied Sciences ( Teknologi dan Ilmu-Ilmu Terapan ) (Rak G)	Tersedia
10012024036	664. 01 Jud i C6.7	Rak G : 600 - 699 Technology and Applied Sciences ( Teknologi dan Ilmu-Ilmu Terapan ) (Rak G)	Tersedia
10012024037	664. 01 Jud i C7.7	Rak G : 600 - 699 Technology and Applied Sciences ( Teknologi dan Ilmu-Ilmu Terapan ) (Rak G)	Tersedia

Informasi Detil

Judul Seri

-

No. Panggil

664. 01 Jud i A

Penerbit

Jakarta : EGC., 2020

Deskripsi Fisik

xiii, 203 hlm.: ilus.; tab.; 24 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

623-203-152-4

Klasifikasi

664. 01

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subyek

ilmu pangan

Info Detil Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

You must be logged in to post a comment