Ilmiah Populer: pangan, gizi, dan kesehatan

uku ini berisi artikel ilmiah mengenai hubungan pangan dengan gizi dan kesehatan yang diutarakan secara populer, sehingga lebih mudah untuk dibaca dan dipahami. Karena itu, buku ini tidak hanya diperuntukan bagi mahasiswa yang mempelajari ilmu pangan, gizi dan kesehatan, tetapi juga untuk masyarakat secara luas yang mempunyai minat untuk mempelajari hubungan antara pangan yang dikonsumsi dengan…

Tenologi Pengolahan dan Pengawetan Pangan

Berbagai cara pengolahan dan pengawetan baik secara fisika, kimia maupun mikrobiologis seperti cara pengeringan, suhu rendah, suhu tinggi, dan dengan cara teknologi lebih canggih lagi yaitu Irradiasi serta bagaimana cara penggunaan mikroba yang dikenal dengan proses fermentasi untuk membuat produk yang diinginkan seperti yoghurt.

Kamus Nutrisi & Teknologi Pangan Ed.8

Studi tentang pangan dan Nutrisi mengcakup berbagai disipln ilmu. mulai dari pertanian, biologi,fisika,kimia hingga teknologi pangan,nutrisi,dan pengobatan.karena penelitian dalam lingkup pangan dan kesehatan terus berkembang, kini para pakar dibidang tertentu seperti pengolahan pangan dan nutrisi harus lebih familiar dengan termilogi yang sering kali kurang familiar yang digunakan dalamdisipli…

Prinsip dan Proses Teknologi Pangan

Prinsip dasar dan prinsip proses yang penting dalam teknologi pangan antara lain diawali dengan pengetahuan tentang bahan panga,klarifikasi dan penyebab kerusakannya.

Aplikasi Pengolahan Pangan

Buku Aplikasi Pengolahan Pangan – Buku Aplikasi Pengolahan Pangan ini dipersiapkan dan disusun sebagai buku referensi yang akan menjadi acuan perkuliahan untuk mahasiswa tingkat Sarjana (S1) dan S2/S3 ataupun masyarakat yang akan memperdalam Ilmu dan Teknologi Pangan, baik di lingkungan Perguruan Tinggi ataupun di lembaga-lembaga pendidikan dan penelitian lain. Dalam buku pertanian ini disam…

Pangan Olahan & Regulasinya

Materi yang dibahas dalam buku ini meliputi : ▪ BAB 1 Pendahuluan ▪ BAB 2 Keamanan Pangan dan Gizi ▪ BAB 3 Kategori Pangan ▪ BAB 4 Pangan Fungsional, Suplemen Makanan, Makanan Fortifikasi dan Pangan Produk Rekayasa Genetika ▪ BAB 5 Bahan Tambahan Pangan ▪ BAB 6 Bahan Tambahan Pangan yang Dilarang dan Cemaran ▪ BAB 7 Air Minum dan Air Minum dalam Kemasan ▪ BAB 8 Produksi …

Kamus Nutrisi & Teknologi Pangan

Ilmu alamiah dasar : untuk perguruan tinggi non eksakta dan umum Ed. Rev.

Jurnal Teknologi Hasil Pertanian

Pengenalan Teknologi Informasi

Teknologi informasi begitu pesat berkembang dan dampaknya telah kita rasakan. Berbagai kemudahan yang kita terima, seperti kemudahan untuk memperoleh informasi melalui telepon seluler dan internet, bertransaksi dengan menggunakan kartu kredit atau kartu debit, dan mengambil uang melalui ATM, adalah berkat kemajuan teknologi informasi. Buku yang sangat berguna untuk Anda yang ingin mengenal TEKN…

Teknologi Informasi Kesehatan

Teknologi informasi merupakan suatu teknik untuk mengirimkan dan menerima informasi. Saat ini teknologi informasi menggunakan komputer dan peralatan telekomunikasi untuk menerima dan mengirim informasi. Teknik yang menggunakan komputer biasa kita sebut sebagai mteknologi informasi komputer. Teknologi sudah menjadi kebutuhan pokok saat ini terutama bagi dunia pendidikan. Alasannya adalah dengan …

Teknologi sediaan farmasi

Berdasarkan bentuknya, sediaan farmasi dibagi menjadi sediaan padat, sediaan semipadat dan sediaan cair. Sediaan padat yaitu serbuk, granul, tablet, kapsul dan suppositoria. Sediaan cair terdiri dari larutan, suspensi dan emulsi. Sediaan semi padat misalnya salep, gel, krim dan lotion. Oleh karena itu diperlukan suatu pengetahuan dan pemahaman yang menyeluruh tentang pembuatan sediaan farmasi. …

From Research to Technopreneur

Dalam dunia bisnis saat ini sebuah teknologi memberikan kontribusi yang sangat besar. Dengan munculnya inovasi dalam teknologi telah membuka kesempatan dan tantangan yang baru bagi dunia bisnis. Sehingga sering sekali kita dengar istilah Teknopreneur. Menggunakan teknologi sebagai unsur utama pengembangan produk suksesnya. Technopreneur tidak sekedar “menjual” barang komoditas ataupun baran…

PENGANTAR TEKNOLOGI INFORMATIKA dan KOMUNIKASI DATA

Buku ajar ini disusun dan dibuat berdasarkan pengalaman penulis selama memberikan mata kuliah yang berkaitan dengan teknologi informasi di tempat penulis mengajar. Materi pembelajaran ini dimulai dari bagaimana manusia menyampaikan informasi kepada orang lain menggunakan teknologi dari teknologi yang sangat sederhana yang mereka ciptakan atau sepakati bersama sesuai abad dimana mereka berada sa…

ATLAS Pewarnaan Gram

Teknologi Sediaan Farmasi

Buku Sediaan Farmasi ini disusun untuk memudahkan pembaca dalam mempelajari hal-hal yang terkait dengan pembuatan sediaan farmasi skala industri, mengingat masih sedikitnya buku sejenis yang berbahasa Indonesia. Buku ini membahas tentang bagaimana cara mendesain sediaan farmasi; hal-hal apa saja yang perlu diperhatikan dalam mendesain dan memformulasi suatu sediaan farmasi; konsep-konsep dasar …

Pengantar Teknologi Informatika dan Komunikasi Data

Ulasan mengunakan aplikasi tidak di tulis secara rinci, untuk itu di harapkan dosen/ penganjar memberikan arahan terlebih dahulu dan di akhiri dengan mengerjakan soal soal latihan yang di sediakan pada bagian penutup untuk lebih memberikan pemahaman kepada para mahasiswa / taruna / peserta.

TEKNOLOGI INFORMASI KESEHATAN

bagi mahasiswa teknologi informasi sudah menjadi kebutuhan pokok .mahasiswa memerlukan teknologi informasi untuk menyelesaikan tugas mereka baik penyusunan naskah ,pengiriman tugas sampai pada pencarian jurnal sirkulasi internasional ,kami menyusun buku ini sebagai pegangan bagi mahasiswa dalam mempelajari teknologi informasi.

Teknologi Informasi Kesehatan

Bagi mahasiswa teknologi informasi sudah menjadi kebutuhan pokok. mahasiswa memerlukan teknologi informasi untuk menyelesaikan tugas mereka baik penyusunan naskah, pengiriman tugas sampai pada pencarian jurnal sirkulasi internasional.

Efektivitas penerapan pendaftaran pasien menggunakan mesin antrian pendaftara…

SERI TEKNOLOGI APLIKASI TEKNIK EKSTRA HIJAU PADA PENGEMBANGAN OBAT HERBAL

Produk alami seperti tanaman adalah sumber daya hayati terkaya dari senyawa bioorganik untuk obat-obatan modern, nutraceu-ticals, suplemen, dan aplikasi produk farmasi. Tanaman juga banyak digunakan dalam industri makanan dan kesehatan. Keberadaan senyawa fitokimia aktif dapat digunakan untuk pengobatan penyakit serta untuk peningkatan kecantikan dan kesehatan memberikan efek menguntungkan bagi…

Bisnis Digital Cara Mudah Bisnis di Era Industri 4.0

Bisnis digital (digital business) merupakan model bisnis yang sedang tren dan cukup menarik di abad ini. Perkembangan Internet yang semakin meluas telah mendorong bisnis digital semakin menarik dan populer. Penggunaan Internet dan teknologi digital sebagai model canggih telah mempermudah dan mempercepat hubungan antarmanusia dengan mesin tanpa batas (unlimited) dan lintas batas (borderless). El…

Teknologi Informasi Administrasi

Setiap administrator memiliki peran untuk meningkatkan kinerja organisasinya, demikian pula administrator birokrasi pemerintah. Agar administrator dapat memainkan peran tersebut, maka administrator diharapkan memiliki kompetensi dalam memetakan permasalahan untuk mencari akar permasalahan; memecahkan permasalahan itu dengan merancang program, kegiatan, dan proyek serta membuat budgeting. Pel…

Manajemen Inovasi Transformasi Menuju Organisasi Kelas Dunia

Inovasi merupakan satu kata yang sudah tidak asing lagi bagi telinga kita yang merupakan satu kata kunci bagi kalangan dunia usaha. Inovasi atau mati adalah suatu slogan yang menggugah penulis untuk mengangkat tema ”Manajemen Inovasi: Transformasi Menuju Organisasi Kelas Dunia”, disamping masih sedikitnya literatur yang memfokuskan bahasan pada Manajemen Inovasi. Peran inovasi tampak semaki…

Seri teknologi obat herbal : Aplikasi teknik ekstraksi hijau pada pengembanga…

Tema yang diangkat dalam buku ini yaitu mengenai pemanfaatan metode ekstraksi pada pengembangan obat herbal. Pemilihan tema tersebut yaitu karena penulis berpikir bahwa bagian proses merupakan salah satu bagian sangat penting dalam pengembangan obat herbal. Walaupun mengangkat tema yang umum, tetapi buku ini sebenarnya menekankan pada metode ekstraksi hijau dengan disertasi contoh-contoh hasil …

ASPEK HUKUM HUBUNGAN PLATFORM DIGITAL OVER THE TOP DAN PENGGUNA KONTEN MULTIM…

Saat ini, dunia sudah tidak mungkin terlepas dari teknologi digital. Interaksi antarmanusia dan layanan berbagai keperluannya banyak yang sudah dilakukan secara virtual melalui fasilitas infrastruktur telekomunikasi dan plaftform digital. Transformasi digital mencakup banyak hal, selain di dalamnya terdapat perkembangan infrastruktur telekomunikasi, aplikasi informatika, platform digital, konte…

PENGANTAR TEKNOLOGI INFORMASI

Pengatar Teknologi Informasi ini merupakan mata kuliah yang biasanya di adakan di tahun-tahun awal perkuliahan pada jurusan yang ada hubungannya tengan elektronika, komputer, informatika, sistem informasi kesehatan, teknologi informasi dan lain-lain, Pengantar Teknologi Informasi ini hampir bisa di katakana sebagai Mata Kuliah Pembuka untuk mata kuliah yang lain, seperti: Organisasi Komputer, A…

INFORMATION TECHNOLOGY BUSINESS STARTUP 2.0 : Ilmu Dasar Merintis Startup Ber…

“Gen Y, Z, dan Alpha memiliki potensi besar menjadi perintis startup IT saat ini. Keberanian dan semangat tidaklah cukup, tentunya diperlukan bekal dasar ilmu-ilmu fundamental maka melalui buku ini dapat menjadi referensi meraih sukses dan selalu siap kalah untuk bangkit kembali.” Catur Sugiarto, S.E., M.SM., M.Rech., Ph.D., CDMP Ketua Asosiasi Inkubator Bisnis Indonesia (AIBI) Buku i…

Gizi & pengolahan pangan Cet. 1

Bahan Pangan Gizi, dan Kesehatan

Pada hakikatnya pangan merupakan kebutuhan mendasar manusia karena dari zat-zat yang terkandung di dalam bahan pangan lah, manusia mendapatkan energi untuk mempertahankan kelangsungan hidupnya. Ilmu yang membahas mengenai zat-zat tersebut yaitu, ilmu gizi dan mengalami perkembangan sejak zaman manusia purba yaitu ketika masa berburu makanan sampai zaman modern ketika manusia menkonsumsi makana…