Status gizi adalah cerminan ukuran terpenuhinya kebutuhan gizi yang didapatkan dari asupan dan penggunaan zat gizi tersebut oleh tubuh. Penilaian status gizi merupakan penjelasan yang berasal dari …
Buku Metabolisme sebagai buku dalam bidang pendidikan sains ini ditulis untuk membantu pembaca memperoleh wawasan dan pengetahuan tentang proses metabolisme yang terjadi pada makhluk hidup, juga se…
Buku ini terdiri dari beberapa bab, bab pertama membahas tentang gizi masyarakat, bab kedua tentang makronutrien, bab ketiga tentang vitamin, bab keempat tentang mineral, bab kelima tentang metode …
uku ini berisi artikel ilmiah mengenai hubungan pangan dengan gizi dan kesehatan yang diutarakan secara populer, sehingga lebih mudah untuk dibaca dan dipahami. Karena itu, buku ini tidak hanya dip…
Buku Ajar Gizi Kuliner Dasar mencakup berbagai pembahasan mengenai kuliner, seperti tempat dan alat penyelenggaraan makanan, proses dan penyajian makanan, serta pengetahuan seputar bahan makanan, k…
Pengetahuan dasar yang mendalam mengenai konsep penelitian menyusun kerangka menggunakan desain penelitian yang benar, menetapkan teknik sampling yang tepat, serta pengolahan dan analisis data yang…
Buku ajar ini disusun agar dapat memperkaya referensi mengenai Ekonomi Pangan dan Gizi. Dengan adanya buku ini diharapkan pembaca lebih mudah memahami Ekonomi Pangan dari aspek mikro maupun makro e…
Pendidikan gizi penting dilakukan untuk mengubah perilaku masyarakat yang salah di bidang gizi sehingga tercipta sumber daya manusia yang berkualitas. Perubahan pengetahuan, sikap, dan perilaku mas…
Buku yang dijaikan buku ajar untuk mata kuliah intervensi. Monitoring dan evaluasi program gizi komunitas untuk mahasiswa program studi S1 Ilmu Gizi FKUB pada semester 4 dimana proses pendalammanny…
Buku ini membahas tentang gambaran umum penyakit kanker termasuk bagaimana terapi medisnya dan dampak terhadap statu gizi pasien, perubahan metabolisme zat gizi pada pasien kanker, faktor-faktor pe…
Stunting merupakan salah satu kasus malnutrisi kronis yang prevalensinya terus meningkat dari tahun ke tahun di Indonesia. Stunting digambarkan status gizi dengan tinggi badan menurut umur yang kur…
Buku ini dirancang sebagai panduan untuk petugas kesehatan, seperti dokter, perawat, dan terutama ahli gizi dalam menyusun suatu rencana diet sehingga obat maupun diet yang diberikan dapat saling m…
Pada hakikatnya pangan merupakan kebutuhan mendasar manusia karena dari zat-zat yang terkandung di dalam bahan panganlah manusia mendapatkan energi untuk mempertahankan kelangsungan hidupnya. Il…
Pola konsumsi makanan yang tidak berimbang menyebabkan struktur tubuh semakin tidak ideal, yaitu pendek dan gemuk. Konsumsi gizi seimbang memenuhi empat pilar gizi seimbang, yaitu membiasakan makan…
Gizi adalah salah satu subjek akademi yang berkembang dengan pesat pada berberapa tahun belakangan dan membutuhkan buku ajar khusus yang membahas secara rinci mengenai bidang tersebut.Memberikan pe…
Memberi uraian komplet tentang pengkajian dan dokumentasi sehingga pembaca memndapatkan pemahaman yang komprehensif dan dapat melaksanakan rencana asuhan gizi. Dimulai dengan suatu tinjauan tentang…
Survei Konsumsi pangan merupakan salah satu metode yang digunakan dalam penelitian status gizi. Selain itu, survei konsumsi pangan juga dapat digunakan untuk mengetahui kebiasaan makan dan tingkat …
Materi yang ditunjukan agar mahasiswa memahami peran nutrisi dalam pemeliharaan kesehatan ibu dan anak dengan pokok bahasan konsep dasar ilmu gizi, faktor yang mempengaruhi asupan nutrisi,perilaku …
Gizi mengakibatkan kecenderungan makn serampangan,tanpa memikirkan dampak yang diakibatkan dari pola makan adanya life style pada era sekarang membuat orang terkadang lupa bahwa dengan tidak menjag…
Buku saku nutrisi memberikan informasi lengkap seperti, yaitu penjelasan "LAKUKAN" dan JANGAN LAKUKAN" untuk berbagai skenario nutrisi klinis, Panduan pengkajian, diagram, grafik, dan ilustrasi, in…
Buku ajar gizi dalam daur kehidupan membahas kebutuhan gizi disepanjang rentang kehidupan dengan cara yang mudah dipahami dan menarik, dengan penekanan khusus pada masalah kehamilan dan tahap akhir…
Pemberdayaan Gizi teori dan aplikasinya merupakan salah satu upaya pengenalan, pengetahuan, dan pemahaman kepada masyarakat tentang pemberdayaan masyarakat, peran serta masyarakat, pengembangan dan…
buku ini mengupas masalah gizi, milai dari bayi hingga lansia, serta empat penyakit defisiensi zat gizi yang lazim di Indonesia (kekurangan kalori protein, kekurangan vitamin A, kekurangan zat besi…
Dengan memelopori dan pendekatan yang ada, buku ini, yaitu memberikan dasar ilmiah Gizi yang dibutuhkan bagi mahasiswa, dalam konteks pendekatan sistem dan kesehatan. Memungkinkan dosen dan mahasiw…
Kajian kasus klinis menyajikan skenario yang realistik untuk berbagai kasus yang disusun dalam format proses asuihan gizi. Semua kasus sudah diuji dalam ruang kelas. Jawaban pertanyaan digali dari …
Mulai dari Absinthe dan berakhir di Zymogens, kamus penting ini mengcangkup semua aspek pangan,gizi,diet, dan kesehatan,termasuk bumbu-bumbu dari seluruh dunia,vitamin,mineral,aditif,dan metode per…