Buku Ajar Pangan & Gizi
Buku ini terdiri dari beberapa bab. Bab pertama berisi pendahuluan, bab dua membahas tentang bahan makanan dan zat gizi, bab tiga tentang karbohidrat, bab empat tentang lemak/lipida, dan bab lima t…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-475-662-8
- Deskripsi Fisik
- xiv, 201 hlm.: 20 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 613. 2 Sap b A
Aplikasi Pengolahan Pangan
Buku Aplikasi Pengolahan Pangan – Buku Aplikasi Pengolahan Pangan ini dipersiapkan dan disusun sebagai buku referensi yang akan menjadi acuan perkuliahan untuk mahasiswa tingkat Sarjana (S1) dan …
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-280-219-8
- Deskripsi Fisik
- viii, 162 hlm.: ilus.; 20 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664. 805 2 Ayu a A
Gizi Kulinari
Setiap negara memiliki ciri khas kuliner masing-masing, terutama dalam hal peralatan, bahan makanan, teknik pengolahan, bumbu yang digunakan, maupun cara menghidangkan dan kebiasaan makan. Buku ini…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-979-044-701-1
- Deskripsi Fisik
- x,368 hlm,;tab.;ilus.; 16 x 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 613.2 Sir g A
The Antioxidant Vitamins C and E, EBOOK
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 1-893997-29-4
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 613. 286 the t A
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 1-893997-29-4
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 613. 286 the t A
Metabolisme
Buku Metabolisme sebagai buku dalam bidang pendidikan sains ini ditulis untuk membantu pembaca memperoleh wawasan dan pengetahuan tentang proses metabolisme yang terjadi pada makhluk hidup, juga se…
- Edisi
- Ed.1, Cet .2
- ISBN/ISSN
- 978- 602-401-436-0
- Deskripsi Fisik
- viii, 92 hlm.: ilus.; tab., biblio: hlm.91 - 92.;
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 613.2 Nur m A
Diet and Human Immune Function, EBOOK
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 1-59259-652-5
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 616. 07 Die d A
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 1-59259-652-5
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 616. 07 Die d A
Buku Ajar Dasar Ilmu Gizi Kesehatan Masyarakat
Buku ini terdiri dari beberapa bab, bab pertama membahas tentang gizi masyarakat, bab kedua tentang makronutrien, bab ketiga tentang vitamin, bab keempat tentang mineral, bab kelima tentang metode …
- Edisi
- Ed.1, Cet .1
- ISBN/ISSN
- 978-602-475-742-7
- Deskripsi Fisik
- vi, 161 hlm.: ilus.; tab.; biblio: hlm.159-161.; 2
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 612.2 Set b A
Pendamping Gizi Pada Balita
Gizi adalah merupakan salah satu masalah kesehatan di berbagai negara, baik di negara maju maupun di negara berkembang. Masalah gizi ini diikuti dengan semakin bertambahnya jumlah penduduk, sehingg…
- Edisi
- Ed.1, Cet .1
- ISBN/ISSN
- 978-623-02-0150-9
- Deskripsi Fisik
- viii, 88 hlm.: ilus.; tab., biblio: hlm.51,; 29 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.62 Hid p A
Makanan dan Kesehatan
Buku Ini terdiri dari beberapa bab. Bab 1 Makanan, Bab 2 Kerusakan Makanan, Bab 3 Bahan Tambahan Pangan, Bab 4 Peran Makanan Sebagai Media Penyebar Penyakit, Bab 5 Cara Mencegah Penyakit Melalui Ma…
- Edisi
- Ed.1, Cet .1
- ISBN/ISSN
- 978-623-209-975-3
- Deskripsi Fisik
- x, 153 hlm.; ilus.; tab.; biblio : hal.149-152.; 2
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.3 Ind m A
Pangan, Gizi dan Kesehatan
Buku ini terdiri dari beberapa bab, bab pertama pendahuluan, bab kedua kemandirian pangan, bab ketiga ketahanan pangan, bab keempat ketahanan pangan berbasis sumber daya lokal, bab kelima kedaulata…
- Edisi
- Cet.1
- ISBN/ISSN
- 978-623-209-660-8
- Deskripsi Fisik
- xii, 197 hlm.: ilus.; tab.;biblio: hlm.177 - 187,;
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 612.3 Ahm p A
Pengantar Sanitasi Industri Pengolahan Pangan
Buku ini terdiri dari lima bab. Bab pertama berisi pendahuluan, bab dua tentang sanitasi dan hygiene, bab tiga tentang pembersihan dan disinfeksi, bab empat tentang sanitasi kimiawi (disinfektan), …
- Edisi
- Ed.1, Cet .1
- ISBN/ISSN
- 978-602-453-486-8
- Deskripsi Fisik
- xii, 95 hlm.; ilus,; tab.; biblio: hlm. 91 - 92,;
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 628.4 Pra p A
Higiene Industri
Buku ini merupakan buku teks yang ditujukan kepada mahasiswa agar mudah dalam mempelajari higiene industri. Buku ini merupakan buku referensi bagi mahasiswa dalam proses penulisan karya tulis atau …
- Edisi
- Ed.1, Cet .1
- ISBN/ISSN
- 978-602-401-707-1
- Deskripsi Fisik
- viii, 88 hlm.: ilus.; tab., biblio: hlm.86,; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 613.62 Yen h A
Karbohidrat pangan dan kesehatan
Para ahli gizi dan kesehatan merekomendasikan konsumsi karbohidrat sebanyak 45-60% dari jumlah kalori yang dikonsumsi per hari. Sebagian besar karbohidrat tersebut harus berasal dari bahan pangan s…
- Edisi
- Cet.1
- ISBN/ISSN
- 978-602-9328-07-3
- Deskripsi Fisik
- iii, 204 hlm.; ilus.; biblio: hlm. 186-201.; 23,5
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 612.015 78 Muc k A
Pengawet Makanan Alami dan Sintentis
Metode pengawetan bahan pangan bukan hanya memungkinkan penjualan bahan pangan sepanjang tahun tetapi juga memungkinkan persediaan bahan pangan yang cukup. Buku ini mengulas mengenai bagaimana meng…
- Edisi
- Cet.1
- ISBN/ISSN
- 978-602-8800-30-3
- Deskripsi Fisik
- viii, 144 hlm.; ilus.; tab., biblio: hal. 129-142.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.4 Afr p A
Ilmu Gizi: Dilengkapi engan Standar Penilaian Status Gizi dan Daftar Komposis…
Gizi terdiri dari, yaitu: ilmu gizi, metode penelitian status gizi, pencernaan, absorpsi dan transportasi, karbohidrat, protein, lipida, vitamin, cairan tubuh dan mineral, manfaat gizi bagi wanita…
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-6243-31-7
- Deskripsi Fisik
- xvi, 360 hlm.: ilus.; 22 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 612. 3 Ari i A
Buku Ajar Gizi Kuliner Dasar
Buku Ajar Gizi Kuliner Dasar mencakup berbagai pembahasan mengenai kuliner, seperti tempat dan alat penyelenggaraan makanan, proses dan penyajian makanan, serta pengetahuan seputar bahan makanan, k…
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-979-044-643-4
- Deskripsi Fisik
- xiv, 540 hlm.: ilus.; indk.; biblio.:529-534.; 15,
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 613. Sir b A2
Metodologi Penelitian GIZI & KESEHATAN
Pengetahuan dasar yang mendalam mengenai konsep penelitian menyusun kerangka menggunakan desain penelitian yang benar, menetapkan teknik sampling yang tepat, serta pengolahan dan analisis data yang…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-979-044-703-5
- Deskripsi Fisik
- xvii,446 hlm.;tab.;ilus.;16 x 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 613.207 2 Rac m A
Dasar Epidemiologi
Epidemiologi secara terminologi berasal dari bahasa Yunani yang terdiri dari 3 kata yaitu epi (di atas/di antara/ yang di antara), demos (populasi, orang, masyarakat), dan logos (ilmu). Berdasarkan…
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-623-209-156-6
- Deskripsi Fisik
- viii, 87 hlm.: ilus.; tab.; biblio: hlm.86 -87.; 2
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 614.4 Moh e A
Buku Ajar Dokumentasi Kebidanan : dilengkapi dengan format dan contoh pendoku…
Materi yang dibahas dalam buku ini meliputi : Konsep Dokumentasi Teknik dan Model Pendokumentasian Metode Pendokumentasian Mengidentifikasi Akses untuk Memperoleh Rekam Medis Prinsip Pendokume…
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-202-198-8
- Deskripsi Fisik
- xiv, 342 hlm.; tab.; biblio: hlm. 335 - 336.; 21 c
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 618.2 Asi b A
Buku Praktis Kehamilan dan Persalinan Patologis ( Resiko Tinggi dan Komplikas…
Buku ini tentang lingkup kehamilan dan persalinan patologis, skrining patologi kehamilan, persalinan serta nifas dan pengelolaannya.
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- x, 315 hlm.; ilus.; biblio : hal.309.; 21 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 616.07 Mar b A
Computer science, information & general works
Philosophy & psychology
Religion
Social sciences
Language
Pure Science
Applied sciences
Arts & recreation
Literature
History & geography